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关东煮汤底(dǐ)需要(yào)一天一(yī)换吗，一(yī)元一(yī)串的关东煮(zhǔ)利润多少(shǎo)

　　是(shì)每天都重新(xīn)煮(zhǔ)。

　　关东煮都(dōu)会每天换一次汤底的,在每天早上熬制(zhì)好汤(tāng)底之后(hòu),随着每次(cì)客人点单,水变(biàn)少之后又加水,所以(yǐ)汤会变(biàn)得(dé)越来越淡,所以到(dào)了(le)晚(wǎn)上汤会(huì)变(biàn)少(shǎo),到了下班就帮汤倒掉,第二天再(zài)重新煮一锅汤,所以关东煮大概是每(měi)天一换(huàn),有时候(hòu)客人多可能多(duō)煮。

关(guān)东煮(zhǔ)一(yī)般煮多久才好

　　这是因为关东煮(zhǔ)是实心的，浮(fú)力不(bù)够(gòu)，所(suǒ)以不会浮(fú)上水面。

　　但是(shì)，当水开(kāi)了以后，我(wǒ)们会看到关东煮会慢(màn)慢地一个(gè)个都浮(fú)到了水面(miàn)上，而且似乎饱满(mǎn)了一些，这又(yòu)是为什么呢(ne)？其(qí)实(shí)是(shì)因为关东煮的浮力增大了。

　　关东煮(zhǔ)明明(míng)是实心的，为什么会增加浮力呢(ne)？其实，说关(guān)东煮(zhǔ)、日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思肉丸(wán)是实(shí)心的，只(zhǐ)是外表而已。

　　其(qí)实，它里面也(yě)是(shì)有水份、有间隙的。

　　当水的(de)热度慢慢进入(rù)到关东煮里(lǐ)面以后，会产生水蒸(zhēng)气，但这气却跑(pǎo)不出来，会(huì)充盈在关东煮里，使关东(dōng)煮变(biàn)成(chéng)了一个(gè)小小的浮(fú)球，就会浮到水面上。

关东煮(zhǔ)为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东(dōng)煮是(shì)一种源自(zì)日(rì)本关东(dōng)地区的料(liào)理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹(zhú)轮(lún)等(děng)，将这(zhè)些(xiē)材(cái)料每一种都分(fēn)别放(fàng)在(zài)互(hù)不相通的铁格(gé)子(zi)锅里(lǐ)，用海带木(mù)鱼花(huā)熬(áo)制(zhì)的高(gāo)汤小(xiǎo)火慢(màn)煮，有不同的口味。

　　关东煮源自味噌田乐，用水煮熟(shú)豆腐或者蒟蒻，再用(yòng)味(wèi)噌调味后进(jìn)食。

　　关东煮在中(zhōng)国(guó)台湾也十分流行，在当地又被俗称作(zuò)黑轮(lún)，这是(shì)台(tái)语中带(dài)有齿音(yīn)性质的(de)边音(yīn)导致(zhì)的(de)类化。

　　台湾的关东(dōng)煮大部(bù)分已(yǐ)不是日本的原(yuán)始口味，且在放置的材(cái)料上，也有相当地差异性。

关东煮需要(yào)一直(zhí)煮(zhǔ)吗

　　关东煮是一(yī)个火(huǒ)遍大江南北(běi)的小(xiǎo)吃(chī)，源自日本关东(dōng)地区，因(yīn)制(zhì)作方便(biàn)、口(kǒu)感鲜美，后广为(wèi)流传。

　　很多人在购买(mǎi)关东煮时(shí)，细心一点就(jiù)会发现(xiàn)，关东煮铁格(gé)子里(lǐ)的食材其实一(yī)直(zhí)在慢(màn)慢炖(dùn)煮。

　　关东煮的灵(líng)魂就在于它的(de)汤底(dǐ)，但食材即(jí)使煮(zhǔ)熟了也不一定(dìng)入味了，所以关(guān)东煮在煮熟后还(hái)一(yī)直开着小火煮(zhǔ)，就是为(wèi)了(le)让食材更加入味。

　　除(chú)此之外，关东(dōng)煮一直开小火煮还(hái)可以保温(wēn)，以免食物都(dōu)冷(lěng)掉了(le)，口感也不如之前。

　　而关东煮中的肉(ròu)丸(wán)在汤上飘(piāo)浮，也(yě)是因为(wèi)肉丸是空心的(de)，里面有(yǒu)水份和(hé)间隙，当水的热(rè)度慢慢进入(rù)到关东煮里面以后，会产生水蒸(zhēng)气，但这(zhè)气(qì)却跑不出来(lái)，会(huì)充(chōng)盈在关东煮里(日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思lǐ)，使关东煮变(biàn)成了一个小(xiǎo)小的浮球，就会浮到水面上。

关东煮汤能喝吗(ma)

　　可以。

　　关东煮汤(tāng)料(liào)，又(yòu)称(chēng)柴(chái)鱼高汤(tāng)，是(shì)一种风味独特、营(yíng)养(yǎng)丰(fēng)富(fù)、操(cāo)作方便的冲煮汤料，深受广大餐(cān)饮业主及家庭(tíng)主妇的(de)喜(xǐ)爱(ài)，能帮您做(zuò)出鲜美可口(kǒu)具有独特海鲜风(fēng)味(wèi)的菜(cài)肴。

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