怎(zěn)样样挑(tiāo)榴莲(lián)才甜呢？看形状，选(xuǎn)择(zé)“母榴莲”的。关于怎样样挑榴莲才甜呢以(yǐ)及怎样样挑榴莲才甜呢，怎样样(yàng)挑榴莲才(cái)甜一点，怎样挑甜的榴莲，怎样挑的榴莲又好吃又甜，榴莲怎样选才甜等问题，农商网将为你收(shōu)拾(shí)以下的日(rì)子常(cháng)识：

榴(liú)莲(lián)是(shì)热(rè)性仍是凉性

　　榴(liú)莲是热性的。

　　榴莲归(guī)于性热的生果。榴(liú)莲自身归于热带生果，性(xìng)热味甘，且糖分含量(liàng)较高，多(duō)吃简单上火。

　　榴莲(lián)的(de)养分(fēn)价值比较(jiào)高，榴莲中含有较为丰厚(hòu)的(de)膳食(shí)纤维(wéi)、蛋白质和维(wéi)生素等(děng)，有必定(dìng)的促进胃肠活动、缓解便秘的效果，

　　其(qí)间还含(hán)有较为(wèi)丰(fēng)厚的(de)脂肪、多(duō)种矿物质等，具有弥补人体养分(fēn)的(de)效果。适量(liàng)的食(shí)用榴莲还能(néng)够影响胃液和唾液(yè)排泄，具有开胃、促进胃(wèi)口的成(chéng)效;还有(yǒu)必(bì)定的(de)散寒成(chéng)效，能(néng)够在(zài)必定程度(dù)上缓解痛经等(děng)症状。

怎(zěn)样样(yàng)挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴(liú)莲”。

　　一般(bān)在行(xíng)的买家在购买榴(liú)莲(lián)时(shí)会选择“母榴莲”，其通(tōng)体(tǐ)比(bǐ)较匀称(chēng)、丰满(mǎn)，乃至榴莲外表会呈(chéng)现许多鼓包，并且底部(bù)是平的(de)，这样的(de)榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋(zī)味甜美(měi)，这是因为(wèi)它外壳里(lǐ)边(biān)包裹着厚厚的果肉，果(guǒ)肉紧紧与壳紧紧的贴(tiē)合，所以其外表(biǎo)看上去比(bǐ)较(jiào)圆润(rùn)。

　　而那些形状较长、比(bǐ)较小的(de)榴莲便是(shì)咱们所说的(de)“公榴(liú)莲”，其果肉(ròu)较小，皮就(jiù)会厚一些，并(bìng)且“公榴莲”的口感也不如(rú)“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的外壳(ké)。

　　在购买(mǎi)榴莲时，首先要调查榴(liú)莲外壳的色(sè)彩(cǎi)，假如(rú)是青色的话(huà)，阐明榴(liú)莲并没有熟透，假如(rú)榴莲的色彩呈黄褐色的(de)话，代表熟过头(tóu)了(le)，这(zhè)两(liǎng)种色彩的榴(liú)莲都不要购买，因为其口感都欠(qiàn)安(ān)。

　　榴莲(lián)壳色彩(cǎi)为黄中带(dài)青为佳，并且(qiě)在榴(liú)莲底部有轻轻裂口的(de)最(zuì)好，可是也不要彻(chè)底(dǐ)裂(liè)开，悉(xī)数裂开不(bù)仅是(shì)熟过(guò)头口(kǒu)感欠好(hǎo)，并且(qiě)果肉(ròu)很(hěn)简单遭到(dào)污染。

　　也(yě)能够经过捏榴莲(lián)外壳上的刺来判(pàn)别榴莲(lián)的口(kǒu)感，假如捏榴(liú)莲外壳上相邻的两根(gēn)刺(cì)，能捏得动，代表其老练度高，能够购(gòu)买，假如(r蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了ú)刺又(yòu)尖又长、还不简(jiǎn)单捏(niē)得动(dòng)，阐明榴(liú)莲的果(guǒ)肉少皮厚(hòu)，还有没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购(gòu)买榴(liú)莲时，拿起一个轻轻(qīng)裂开的榴莲，细心(xīn)闻一下，假如闻到一(yī)丝生味(wèi)，代表此(cǐ)榴莲还没有熟透(tòu)，假(jiǎ)如(rú)闻着有酒(jiǔ)味，阐(chǎn)明这个榴莲老(lǎo)练过头(tóu)了(le)，此榴(liú)莲不光滋味欠好，在(zài)口感上还会(huì)稍微发(fā)苦。

　　闻到只要(yào)甜美味的话，就阐明(míng)这个榴莲(lián)的老练度是(shì)刚刚(gāng)好，能够定心购买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是由其种类决议的，像猫山(shān)王榴莲、苏丹王(wáng)榴莲、金凤榴莲等都是(shì)榴莲(lián)中(zhōng)的尖端，而咱们常吃(chī)的榴莲(lián)是泰(tài)国(guó)金枕头榴莲，它只(zhǐ)能(néng)算是榴莲中入门等级，因为(wèi)其产量大、口感(gǎn)清淡、价格适中简单被老百姓(xìng)承(chéng)受。

怎样选择榴莲(lián)又香又(yòu)甜

　　这(zhè)样选择榴莲又(yòu)香又甜：

　　1、闻气味

　　好的(de)榴莲是有(yǒu)香味的(de)，一种浓郁又(yòu)不腻的滋味，就好像是榴莲(lián)味的牛奶，醇醇(chún)的感觉(jué)。

　　你也能够依据的榴莲的气(qì)味判别(bié)它是不是熟了、有没有坏。

　　因为不老练的榴莲是有一股青(qīng)、涩的(de)滋味(wèi)的，便是刚刚修剪过的青草(cǎo)的(de)滋味(wèi)，而坏了的榴莲(lián)呢，就会有很浓的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨(biàn)识果(guǒ)实蒸馒头蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了(shí)的(de)巨细(xì)和(hé)外观色(sè)彩，也能够(gòu)辨识榴莲的老练度，就像挑西(xī)瓜(guā)相同。

　　一般来说体型比较大(dà)的榴莲老练度会好一些，从(cóng)外壳色(sè)彩看，一般老练的好榴莲(lián)呈较通透(tòu)的黄(huáng)色，假(jiǎ)如青色比较(jiào)多则证明不(bù)行(xíng)老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布(bù)满了密(mì)密的(de)尖刺(cì)，用手捏住尖刺(cì)的顶端，假如稍用力就能够(gòu)让它们互相(xiāng)挨近(jìn)，阐(chǎn)明此榴莲较软，皮薄，老练度较好，假(jiǎ)如(rú)感觉手感十分坚(jiān)实，底子无法捏动，这(zhè)样(yàng)的榴莲则较生(shēng)或皮厚。

　　榴(liú)莲文明

　　明(míng)朝三宝宦官郑和率(lǜ)船队三下南洋(yáng)，因(yīn)为出海时刻太长，船员们思乡心(xīn)切，乡愁浓郁，归(guī)心似(shì)箭。

　　有一天(tiān)，郑和在岸上发现一种奇特果子(zi)，就(jiù)带回几个同大伙(huǒ)一同(tóng)品味，许多(duō)船员吃后对(duì)这种(zhǒng)生(shēng)果称赞不已，竟(jìng)把(bǎ)思(sī)乡(xiāng)的想法(fǎ)一时淡(dàn)化(huà)了。

　　有(yǒu)人问郑和，“这(zhè)种果子叫(jiào)什么姓名？”，他随(suí)口答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后(hòu)来人们就(jiù)将(jiāng)它称为(wèi)“榴莲(lián)”。

　　东(dōng)南亚(yà)的(de)华人吃了(le)，对祖(zǔ)国大(dà)陆“流连（榴莲(lián)）忘返”，寄予一种(zhǒng)思(sī)乡之情(qíng)。

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