浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的以及(jí)浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是(shì)不(bù)是凉(liáng)性的(de)等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道(dào)历(lì)史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就(jiù当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛)是用开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身(shēn)体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)，还(hái)具(jù)有消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的(de)白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消(当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用(yòng)来做面食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议服(fú)用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人(rén)三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时(shí)候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的(de)制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的(de)时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也很(hěn)简(jiǎn)单(dān)：一(yī)、把制(zhì)作(zuò)酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下(xià)面条(tiáo)时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实(shí)基(jī)本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)更(gèng)可以激活(huó)人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自(zì)我调节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了(le)，会影响人(rén)唾液的分泌(mì)，并可能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话(huà)，就会影响个头发育，大人的话，可能(néng)导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不(bù)稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就(jiù)没(méi)有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一(yī)直(zhí)伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程中会产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆(jiāng)水还(hái)有(yǒu)刮(guā)油(yóu)脂(zhī)的作用过(guò)多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜(cài)一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不(bù)能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不(bù)要大量吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么(me)东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根和(hé)叶(yè)切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过(guò)别的(de)东西(xī)又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤(tāng)，作(zuò)为面食作(zuò)料，还有一个(gè)特点就是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的(de)人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什(shén)么不(bù)好的东西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了(le)节省(shěng)开支，就(jiù)经常用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是(shì)人们常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如(rú)果(guǒ)变质了(le)，上(shàng)面(miàn)会(huì)有一层白花花的绒毛一样(yàng)的(de)东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把这层白(bái)花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容易(yì)加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人越(yuè)来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普(pǔ)通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多(duō)吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一(yī)样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过(guò)现在时(shí)代不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝(hē)这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆(jiāng)水更(gèng)换(huàn)不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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