桂林磨浆米线？桂林(lín)闫氏(shì)大米、力源大米、天湖(hú)香米的出浆都比(bǐ)较高的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨(mó)浆米线，桂(guì)林大米品牌(pái)等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

桂林是属(shǔ)于贵(guì)州省(shěng)吗

　　桂林是不属于(yú)贵州(zhōu)省的。

　　桂林(lín)不属于贵州省的,贵州桂(guì)林不(bù)是一个(gè)地方的。

　　贵(guì)州是一个省(shěng)的称呼,它的(de)首府是贵(guì)阳市(shì),贵(guì)州省南部(bù)紧挨着(zhe)广西壮族自治区,桂林市是广西壮族(zú)自(zì)治(zhì)区(qū)管辖的一个地级市(shì)。

桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线

　　桂林闫氏(shì)大(dà)米、力(lì)源大(dà)米、天湖香米(mǐ)的出浆(jiāng)都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本目禾本科稻属植物的果实(shí)，稻谷(gǔ)经(jīng)脱壳(ké)、碾(niǎn)磨粗皮后的成品(pǐn)，可1ma等于多少a，1ua等于多少a食用。

　　大米是人类的主要粮食之一(yī)，也是亚洲人的主要粮(liáng)食之一(yī)，全(quán)世界约有二分之一(yī)的人口食用大米(mǐ)，常见当作主(zhǔ)食的地(dì)区在亚洲和各地(dì)唐人(rén)街。

　　大米中含碳(tàn)水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维生素等(děng)。

桂林米(mǐ)线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方(fāng)小吃(chī)中的精(jīng)品，俗有“到桂(guì)林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天(t1ma等于多少a，1ua等于多少aiān)，然后将米磨成米浆，放到屋外(wài)晒干(gàn)，和成粉团后将(jiāng)粉煮熟，再使劲(jìn)捣(dǎo)煮熟后的粉团，使(shǐ)之变得(dé)极有筋力、不易(yì)断(duàn)碎，最(zuì)后用(yòng)压(yā)榨(zhà)机将粉团压榨成(chéng)一根根韧性极好的米粉条(tiáo)，再卷成(chéng)小团（每团(tuán)约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用时根(gēn)据各人所好，佐以不(bù)同的配料，做(zuò)法也(yě)有(yǒu)所(suǒ)不同。

　　无论何种做法做成的(de)桂林米(mǐ)粉(fěn)肉香鲜(xiān)无比(bǐ)，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其(qí)是马肉米粉(fěn)，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩(ěr)，做法是(shì)：将(jiāng)团好的米(mǐ)粉(fěn)分成(chéng)几(jǐ)份，（一般2两米粉(fěn)分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马(mǎ)骨(gǔ)头汤中烫热，用粉勺连粉带(dài)汤装入(rù)特制的小碗(wǎn)中(zhōng)，将腌(yān)腊好的马肉(ròu)切成薄(báo)片铺(pù)在粉(fěn)面上(shàng)，加入(rù)卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气四溢(yì)的马肉米(mǐ)粉便制成了(le)。

　　 　　马(mǎ)肉(ròu)米粉味道绝佳，因(yīn)其碗(wǎn)小(xiǎo)（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐(cān)往往(wǎng)能(néng)吃(chī)十几碗，甚至几十碗，当(dāng)看到自己(jǐ)面前(qián)用过(guò)的小碗堆(duī)成小塔(tǎ)时，方知自(zì)己的(de)胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外(wài)游客均把(bǎ)品尝马(mǎ)肉米粉作(zuò)为游览(lǎn)桂林的一个重要项目(mù)之一(yī)，可以说，桂(guì)林米粉(fěn)也和甲天下的桂林山水一样，名扬四海了(le)。

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