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　　含盐率=盐的数量除以盐(yán)水的数量(liàng)乘100%。

　　食(shí)用盐是指以氯(lǜ)化钠为主要(yào)成(chéng)分，从(cóng)地下岩盐(yán)沉(chén)积(jī)物和(hé)天然卤(lǔ)水中提取的加工过的食用盐，不含(hán)低钠盐，含有(yǒu)少量(liàng)的水和杂质以(yǐ)及其(qí)他元素(sù)。

　　盐在(zài)化(huà)学(xué)中，是指(zhǐ)一(yī)类金(jīn)属离(lí)子(zi)或铵根离子，属于化合物，溶于水会离解出(chū)所有的离(lí)子。

　　复(fù)盐通常可由混(hùn)合这两(liǎng)种(zhǒng)盐饱和溶(róng)液并结晶(jīng)而制(zhì)得。

　　在自然界(jiè)中广泛存(cún)在，如明矾就(jiù)是天然而有广泛应用(yòng)的复盐。

含盐(yán)率怎么(me)求（公式(shì)）

　　含盐(yán)率=盐(yán)的数量(liàng)除(chú)以盐(yán)水的数量(liàng)乘100%

　　1、食用盐是指以氯化(huà)钠为(wèi)主要成(chéng)分，从海带冲水、地下岩（矿）盐沉(chén)积物(wù)和天然(rán)卤水（盐(yán)）水中(zhōng)提(tí)取的加工过的食用盐，不含低钠盐。

　　食(shí)盐的主要成分是(shì)氯化钠(nà)（NaCl），它含有少(shǎo)量的(de)水和杂质以(yǐ)及其他元素(sù)，如铁(ti燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗ě)、磷和碘。

　　2、盐在化学中，是(shì)指一类金属离子或铵根离子（NH4，属于化合蠢(chǔn)颤歼物，溶(róng)于水会(huì)离解出所有的离子。

　　复盐通常可由混合(hé)这两种(zhǒng)盐(yán)饱和溶液(yè)并结晶(jīng)而(ér)制得。

　　在自然界中广泛存(cún)在，如明(míng)矾就是天然而(ér)有广泛应用的(de)复盐。

　　扩展资料：

　　1、盐有多种颜(yán)色(sè)，不同颜(yán)色的盐对应不(bù)同的种类：

　　（1）黄色（例如铬(gè)酸钠(nà)）

　　（2）橙色（例如重(zhòng)铬酸钾）

　　（3）红色(sè)（例如铁氰化钾）

　　（4）淡(dàn)紫色（例如氯(lǜ)化钴）

　　（5）蓝色（例(lì)如硫酸铜、亚铁氰化(huà)铁(tiě)）

　　（6）绿(lǜ)色（例(lì)如(rú)六水合氯化镍）

　　（7）无色(sè)（例如氯化钠、硫酸(suān)镁），粉(fěn)末状时(shí)为白色

　　2、盐的物(wù)理性质：

　　（1）味道：

　　不同的盐可(kě)以激发不同的味觉，例如(rú)咸(xián)味（氯化钠）、甜味（乙酸铅[2]，若(ruò)食(shí)用会导致铅(qiān)中毒）、酸味(wèi)（酒石酸(suān)氢钾）、苦味（硫酸镁）或鲜(xiān)味（谷氨酸钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或强碱盐（强盐）是不可挥发的，且没有气味。

　　而弱(ruò)酸或(huò)弱碱(jiǎn)盐（弱盐）则会(huì)根据共(gòng)轭酸碱洞(dòng)族对而产生不同(tóng)的气(qì)味（例如醋酸盐则会(huì)有醋酸(suān)的味道，氰化氢则会有(yǒu)苦杏仁味等），此外弱酸或(huò)弱碱盐还(hái)会挥发和(hé)分(fēn)解，并且(qiě)由于水解反(fǎn)应和弱盐合成的(de)反应(yīng)是可逆反应，因此当有水(shuǐ)分存在时会(huì)加(jiā)速弱(ruò)盐的分(fēn)解。

　　（3）溶解度

　　许多离子化合物都可以溶解在水或是(shì)类似的溶剂中，化合(hé)物的溶解度和组成的阴离子(zi)和阳离子以及溶剂都(dōu)有关，因此有一(yī)特定的关系。

　　阳(yáng)离子当中，所有钠离子、钾(jiǎ)离子(zi)及铵离子的盐均可溶于水；而阴离子中，硝酸盐(yán)离(lí)子及碳酸氢盐(yán)离子的盐类可在水中溶解。

　　除了燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗硫(liú)酸钡(bèi)、硫酸钙(gài)及硫酸铅外，大部份的硫酸盐离(lí)子的盐类也(yě)都可(kě)以溶于水。

　　不过若离子之间的键结很强(qiáng)，产生(shēng)高度稳定的固体，在水中也就不易溶解，例如大(dà)部份的碳(tàn)酸盐就不溶于水，例如碳(tàn)酸铅及碳酸钡等。

　　参考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科 - 盐

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科(kē) - 化学(xué)方(fāng)程式

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