年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在(zài)蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然后(hòu)把(bǎ)年(nián)糕放进去(qù)再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢以及年(nián)糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

年(nián)糕(gāo)是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕是大米做的(de)。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯(nuò)米是(shì)江南的特产(chǎn)，在(zài)北方有(yǒu)糯米那样黏性(xìng)的谷(gǔ)物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而(ér)且还甜(tián)。其制作(zuò)方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和(hé)成硬一(yī)点的(de)面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉团上(shàng)，用箬(ruò)叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大(dà)米制(zhì)作(zuò)年糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋(yì)阳年糕以(yǐ)弋阳(yáng)大禾谷米为原料，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特(tè)工艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢(ne)

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以在锅(guō)里(lǐ)加(jiā)点水，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要(yào)把一(yī)根筷子戳进去再拿出来(lái)，如果发(fā)现筷子表面是干燥的，说明(míng)年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子(zi)上沾(zhān)了(le)一点年糕，并且很黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年糕又称年(nián)年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年(nián)高。

　　所以前(qián)人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国时期吴国都城（现江(jiāng)苏省苏州(zhōu)市）传递到四(sì)面八方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕(gāo)年糕(gāo)年年高，今年更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利(lì)；有(yǒu)的则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构成真正意义上的内容与形式(shì)的完美(měi)结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅(fù)说(shuō)，要想做出好的年糕(gāo)，最重(zhòng)要(yào)的(de)是注意(yì)水和(hé)油(yó猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种u)的(de)运用。

　　除(chú)此(cǐ)，糯(nuò)米粉是否纯也(yě)很(hěn)重要，一般市场上买(mǎi)的(de)糯米粉大多(duō)是掺(càn)杂了别的米粉，所以吃起来不(bù)够软(ruǎn)糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米做(zuò)，为的是(shì)保正年(nián)糕的纯(chún)正度和(hé)原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简(jiǎn)单，年糕可以做成(chéng)很多种(zhǒng)口味，但都是(shì)在最基本的(de)原味年(nián)糕上加(jiā)入个人(rén)喜欢的(de)其它(tā)材料，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么办

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办(bàn)？切片。

蒸年糕怎么做好吃又简单窍门

　　猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种食材：糯(nuò)米粉50克(kè)、粘米(mǐ)粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉(fěn)同时(shí)倒进一个宽敞的容(róng)器，用刮刀或者筷子混合(hé)均匀。

　　2.准(zhǔn)备一碗温水，用量大约为粉重量的(de)70%左右(yòu)，将(jiāng)混合粉揉成面团，醒(xǐng)大约(yuē)3分钟。

　　3.将醒后(hòu)的面(miàn)团分成(chéng)大小均匀(yún)的几块，具(jù)体多大根据自(zì)己喜好。

　　4.把(bǎ)小面团搓成喜欢的样子，可以是条状也(yě)可(kě)以是馒头状(zhuàng)，上(shàng)锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃了(le)，如果喜欢吃甜口的(de)，可以蘸蜂蜜或白糖。

小窍(qiào)门

　　1、水的用量不用那(nà)么(me)机械，加(jiā)水的(de)时候慢慢加，水多了就加点点粉，面(miàn)干了就(jiù)加一点点水(shuǐ)，和成面团(tuán)不(bù)开裂(liè)能成(chéng)型(xíng)就可以了。

　　2、粘(zhān)米(mǐ)粉和糯米粉2：1，由于(yú)糯米粉的量(liàng)少些，因此不会特别糯，更多的是(shì)米香味，如果(guǒ)喜(xǐ)欢吃糯一些的，可以调整两种粉的比例。

　　3、一次不必做太多，可以(yǐ)想吃的时(shí)候根据个人食量(liàng)做点，每次都吃现做的(de)，味道更好。

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