桂林(lín)磨浆(jiāng)米(mǐ)线？桂林闫氏(shì)大(dà)米(mǐ)、力源大米(mǐ)、天湖香米(mǐ)的(de)出浆都比较高(gāo)的。关于桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)以及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

桂林是属(shǔ)于贵州省(shěng)吗(ma)

　　桂林是不属于(yú)贵州省的。

　　桂林不属于贵州省的(de),贵州桂林(lín)不(bù)是一个(gè)地方(fāng)的。

　　贵(guì)州是一(yī)个(gè)省(shěng)的(de)称呼,它的首(shǒu)府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广(guǎng)西壮族自治区(qū),桂林市是广西(xī)壮族自治(zhì)区管(guǎn)辖的一(yī)个地级(jí)市。

桂(guì)林磨(mó)浆米线

　　桂林(lín)闫氏大米、力源(yuán)大米、天(tiān)湖香米的(de)出浆都比较高。

　　米又称(chēng)大米，是(shì)禾本(běn)目(mù)禾(hé)本(běn)科稻属(shǔ)植(zhí)物的果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾(niǎn)磨(mó)粗皮后(hòu)的成品(pǐn)，可(kě)食用(yòng)。

　　大米是人类的(de)主(zhǔ)要粮食之一，也(yě)是亚(yà)洲人的主要粮食之一，全世界约有二(èr)分(fēn)之一(yī)的(de)人口食用大米，常(cháng)见(jiàn)当作(zuò)主食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的(de)B族(zú)维生素(sù)等。

桂林(lín)米线米浆配方

　　桂(guì)林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林(lín)不吃(chī)桂林米粉，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林(lín)米粉的制作方法是：先将米淘净(jìng)，用(yòng)清水(shuǐ)浸泡几(jǐ)天，然后(hòu)将米(mǐ)磨成米(mǐ)浆，放(fàng)到屋外晒(shài)干，和成(chéng)粉团后将粉(fěn)煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之变得(dé)极(jí)有筋(jīn)力、不易断碎，最后用压(yā)榨(zhà)机将粉团压榨(zhà)成一根根韧(rèn)性极(jí)好的(de)米粉条，再卷成小团（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等(děng)几种(zhǒng)。

　　使用时(shí)根(gēn)据(jù)各人所好，佐(zuǒ)以不同(tóng)的(de)配(pèi)料，做法也有(yǒu)所(suǒ)不同(tóng)。

　　无论何种做法(fǎ)做成的桂林米粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉(fěn)，有桂林米粉之冠(guān)之称，其(qí)风(fēng)味(wèi)独特，闻名遐迩，做法是(shì)：将团好(hǎo)的米粉分丁二醇和丙二醇是不是酒精成几份，（一(yī)般2两(liǎng)米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤(tāng)中烫热，用粉(fěn)勺连(lián)粉带汤装入(rù)特(tè)制的小碗中，将腌腊好的马(mǎ)肉(ròu)切(qiè)成薄片铺在粉面上，加入(rù)卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一(yī)碗味(wèi)道(dào)鲜美、香气四溢(yì)的马肉(ròu)米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一(yī)箸左右(yòu)），所(suǒ)以顾客一(yī)餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当(dāng)看到自己面前用过的小碗堆成小(xiǎo)塔时，方知自己(jǐ)的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把品(pǐn)尝马(mǎ)肉米(mǐ)粉作为游览桂林的一个重要(yào)项目之一，可以说，桂林米(mǐ)粉也和(hé)甲天下的桂林山(shān)水一样，名扬四海(hǎi)了(le)。

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