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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)是(shì)归于什(shén)么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归(guī)于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶(chá)的种类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶(chá)，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花香类型最多样(yàng)的(de)茶树种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌(wū)岽山(shān)茶区(qū)，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈亮堂。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲(chōng)刷茶(chá)具，不(bù)只能(néng)够清洗茶(chá)杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单(dān)枞(cōng)投到茶杯(bēi)里边(biān)，茶(chá)量8克(kè)，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡的(de)茶汤(tāng)倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡(pào)办(bàn)法

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶是一种具有中(zhōng)国特色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于(yú)广(guǎng)东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域(yù)榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶邵阳学院是几本大学冲泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增(zēng)强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以(yǐ)来，喝(hē)茶就十分重视水质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说，无色无(wú)味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水(shuǐ)、井水和溪流最(zuì)好，纯(chún)净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比(bǐ)较适宜，喜爱(ài)喝(hē)浓茶的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡(dàn)的朋友则(zé)放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱(ài)的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛的冲泡流(liú)程(chéng)

　　一、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余(yú)温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的(de)开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要温(wēn)杯是为了避(bì)免冲茶(chá)过程(chéng)中，水杯(bēi)招(zhāo)引(yǐn)了(le)开水的热量，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫(mò)，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般(bān)不要超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次(cì)巡(xún)回注入(rù)并排的茶杯里，可(kě)视泡数(shù)的(de)添(tiān)加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒(dào)到少(shǎo)量时要(yào)一点一点(diǎn)均(jūn)匀(yún)滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶(chá)汤不(bù)苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤(tāng)色(sè)彩，品啜甘(gān)霖，先嗅(xiù)其香后品味其味确是一种日子艺术享(xiǎng)受(shòu)

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