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　　红薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)才甜呢？选品(pǐn)种的。关于红薯怎样(yàng)挑才甜呢以(yǐ)及红薯怎样挑才甜呢，红(hóng)薯怎样挑才(cái)甜一点，红薯怎(zěn)样挑(tiāo)甜的，怎(zěn)样挑选(xuǎn)红(hóng)薯比较甜，怎样(yàng)挑烤红薯(shǔ)比较甜等问题，农商(shāng)网将为你收拾以下的日子常识：

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　　红薯是能够生吃的。

　　红(hóng)薯为(wèi)一类较常见(jiàn)的食物，能够(gòu)生吃(chī)红(hóng)薯，但不主张生吃红薯。生吃红薯不会(huì)引起中毒，但(dàn)生红薯中含(hán)有丰厚的淀粉(fěn)，

　　生(shēng)红薯中的淀粉很难消化、吸收，有或许(xǔ)由(yóu)于消(xiāo)化不良(liáng)而出(chū)现腹(fù)胀(zhàng)、打(dǎ)嗝。将生红薯做熟，才可让红薯(shǔ)中的(de)淀粉发生变化，相(xiāng)对更易消化。

　　一起不主(zhǔ)张食用过(guò)多生红薯，是由于生红薯中含有一种气化酶，会(huì)导致食用(yòng)红薯后产气，感(gǎn)觉(jué)腹胀难过。

红薯怎样(yàng)挑才(cái)甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别(bié)是(shì)红心红薯、白心红薯、黄心红薯和紫心(xīn)红薯(shǔ)。

　　红心(xīn)红薯的滋味甜(tián)美，口感比较脆爽，含(hán)糖量十分高，蒸熟(shú)之后(hòu)香(xiāng)气溢散(sàn)，口感十分嫩。

　　白心红薯(shǔ)淀(diàn)粉含(hán)量比较高，口感上糯而不腻(nì)，一般用来(lái)制造薯粉(fěn)，有嚼劲。

　　黄心红(hóng)薯是(shì)最常见的一种，合(hé)适(shì)蒸食、煮(zhǔ)粥、炒(chǎo)菜(cài)等各(gè)种办法，口感(gǎn)也是(shì)十分的清甜(tián)爽(shuǎng)滑。

　　紫(zǐ)心红薯口感(gǎn)上不是特别(bié)好(hǎo)，可是(shì)养分价(jià)值比(bǐ)较高。

　　几种红薯的口(kǒu)感不(bù)同也比(bǐ)较大，在购买的时(shí)分依据自己的需求来挑选(xuǎn)就好(hǎo)了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们(men)最直观能(néng)看到的便是红薯(shǔ)的(de)外观了，在购买红薯的(de)时分，咱们能够先看下(xià)红薯的外观，挑选外形丰(fēng)满、外表润滑地进行(xíng)购(gòu)买(mǎi)，假如红(hóng)薯外表皮是高(gāo)低不平或(huò)许有(yǒu)黑(hēi)点(diǎn)、发(fā)霉(méi)或许是(shì)有缺口的就别买了，这种有或(huò)许是寄存时刻过久(jiǔ)，或许会(huì)有蜕变的问题，假(jiǎ)如(rú)是外(wài)表特(tè)别粗(cū)糙(cāo)，或许也是寄存过久(jiǔ)，水(shuǐ)分有(yǒu)些丢失(shī)掉了(le)，还有(yǒu)便是发芽的必定不要购买(mǎi)。

　　3、看(kàn)红薯(shǔ)的形状。

　　在挑选红(hóng)薯的(de)时分，咱们尽(jǐn)量(liàng)去挑选两头尖，中心粗(cū)形(xíng)状的红(hóng)薯，这种红(hóng)薯的口感是比较好的(de)，由于(yú)这种(zhǒng)红薯在(zài)成长(zhǎng)的过程中养分吸收得比较(jiào)均匀，养分价值更好，圆润的红(hóng)薯(shǔ)看起来比较美观，可是相比(bǐ)较来说，两头尖、中心粗的(de)红薯口感上会更(gèng)好一些(xiē)。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看(kàn)好的红(hóng)薯(shǔ)放(fàng)进购物(wù)袋(dài)的时分，能够随手捏一下(xià)红薯的头尾(wěi)处，挑选捏起(qǐ)来比较紧实的，假如是(shì)捏起来比较(jiào)软的话，有(yǒu)或许是(shì)水分丢失导致的，就没(méi)有那么新鲜(xiān)了，所以在挑选捏起来紧实水(shuǐ)分也(yě)比较足的。