颗粒状藕粉是(shì)假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗颗粒状藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗(kē)粒(lì)状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻时(shí)滑爽而且(qiě)无(wú)异状(zhuàng)，另外(wài)质量好的藕粉中(zhōng)还会一些(xiē)片状物质存在，那些质量差(chà)或者假的藕(ǒu)粉质(zhì)地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没(méi)有片(piàn)状物。

　　质量(liàng)好的藕粉冲(chōng)调以后会是透明状，而且吃的时候(hòu)一点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉(fěn)状好还是(shì)颗粒状好

　　颗粒状藕(ǒu)粉和粉末状藕粉，本质上并(bìng)没(méi)有区(qū)别，都(dōu)是现(xiàn)代精加工后的藕粉，只是(shì)外观形(xíng)状不同而(ér)已(yǐ)。

藕(ǒu)粉(fěn)买什么样的才正宗(zōng)

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲食品等(děng)产品专业生产(chǎn)加工(gōng)的(de)私(sī)营独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产(chǎn)品科(kē)研开发(fā)/深加工/销(xiāo)售为(wèi)一(yī)体,国(guó)内较(jiào)大藕粉生产厂家(jiā),行业标准参与起草单位,杭州天堂食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋(zhāi) (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食品零售/批(pī)发(fā),兼营餐(cān)饮/住宿的大型(xíng)副食品连锁企(qǐ)业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产品,杭州(zhōu)采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品享有盛誉(yù),致力于(yú)开发加(jiā)工天然健康(kāng)地方名优特食品为主导产(chǎn)业,杭州(zhōu)万隆果干食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　5、德(dé)春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较(jiào)大的专业藕粉企业,澄(chéng)江藕粉(fěn)的代表性品牌,农产品加工知名企业(yè),云(yún)南德春(chūn)绿色食品有限公(gōng)司(sī) )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡(xiāng) (0716-2210638，始(shǐ)创于(yú)1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等(děng)系(xì)列(liè)食品(pǐn)的(de)生(shēng)产/加工/销售的企(qǐ)业,销售网络(luò)遍布全国,洪湖市(shì)晨光实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影(yǐng)响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界(jiè)各地名优茗茶及花草茶/茶(chá)具的现代茶(chá)业企业,杭州艺福堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知(zhī)味(wèi)观(guān) (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老字号,专注于经营(yíng)生产中式餐饮(yǐn)和食品,素有"知味停车(chē)/闻香(xiāng)下马"的美(měi)誉,杭州饮食服(fú)务集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白(bái)莲系列产品(pǐn)开(kāi)发生产(chǎn),集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶(chá)加工为一体的民营企业,白(bái)莲系(xì)列(liè)产品销(珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄xiāo)往海内(nèi)外,广昌莲香食品(pǐn)有限公(gōng)司(sī) )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年(nián),专(zhuān)注(zhù)于营(yíng)养健康食品的(de)研制/生(shēng)产/销(xiāo)售/宣传于一体的综合型食品企业,桂林智强食(shí)品开发有限公(gōng)司 )

藕(ǒu)粉(fěn)有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量(liàng)的铁(tiě)质和(hé)还原(yuán)糖等成(chéng)分(fēn)，与空(kōng)气(qì)接(jiē)触(chù)，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(如(rú)甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀(diàn)粉)没有这种(zhǒng)变化(huà)，都是纯白(bái)色或稍(shāo)带黄色的；

　　如果这类(lèi)淀(diàn)粉呈玫瑰红(hóng)色，则(zé)是(shì)加入食用(yòng)色素(sù)所致(zhì)。

　　鼻嗅(xiù).藕(ǒu)粉具有独特的浓郁清(qīng)香气味；

　　其它淀粉则无此珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄清香气。

　　手试.取少许藕粉用手(shǒu)指(zhǐ)揉擦，其(qí)质地(dì)比其他(tā)淀(diàn)粉都要(yào)细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且(qiě)无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其(qí)它淀(diàn)粉有时(shí)呈片状，但(dàn)片(piàn)状的藕粉表面上(shàng)有丝状纹络(luò)；

　　而其他片状淀粉的两(liǎng)侧，表面是平光(guāng)的。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放入口中(zhōng)．触及唾液即(jí)会很(hěn)快(kuài)溶(róng)化；

　　而其他淀粉(fěn)入口(kǒu)后，不仅不(bù)易溶(róng)化．而且(qiě)还会粘糊在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即(jí)熬透可食(shí)，其(qí)吸水(shuǐ)胀(zhàng)性可达(dá)八、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多呈琥(hǔ)珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚(hòu)的熟桨会全变成(chéng)稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多需(xū)在炉(lú)子上加热调煮，才能食用，它们的吸水胀性及(jí)韧性均不如(rú)藕粉，色泽多(duō)呈白色或褐色，而(ér)且(qiě)不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放置十(shí)多(duō)小(xiǎo)时，也仅仅是碗边四周一(yī)圈(quān)呈稀浆状，中间部(bù)分仍凝(níng)结不变。

藕(ǒu)粉(fěn)有副作用(yòng)吗

　　藕粉没(méi)什么(me)副作用(yòng)，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就(jiù)是百姓习(xí)惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃(wèi)消化功能(néng)低下、胃及十二指肠(cháng)溃疡患者(zhě)忌(jì)食(shí)莲(lián)藕及(jí)其制品。

　　藕粉(fěn)味甘性(xìng)平，能治热渴(kě)，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲(gāng)目》还(hái)记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是莲(lián)藕，故与莲藕相克(kè)必与莲藕粉相克(kè)。

　　大(dà)豆与莲藕食(shí)物相克，大豆中(zhōng)含有丰富的铁质，不(bù)能与含纤维素多(duō)的莲藕(ǒu)同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相(xiāng)克(kè)，莲藕含有纤维(wéi)素，纤维(wéi)中的醛糖酸可(kě)与猪肝(gān)中(zhōng)的铁、铜、锌等微量(liàng)元(yuán)素形成混合物，降低人体(tǐ)对这些元素的吸(xī)收。

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