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南瓜可(kě)以生吃(chī)吗

　　南瓜是可以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜(bo)素、维生素、矿(kuàng)物质、氨基(jī)酸及果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的保存其(qí)营养价值，但建议控制摄入量，以免造成胃肠道(dào)不适，日常适(shì)量生吃南瓜，对于(yú)改(gǎi)善皮(pí)肤(fū)状态(tài)、缓(huǎn)解便秘发生等有一定的(de)辅助作(zuò)用。

怎么挑个甜南瓜吃好吃(chī)点呢

　　1、看：从外皮颜色上来说，金黄色中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜(sè)的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓(gǔ)越(yuè)好。

　　而若是买已(yǐ)切开的(de)，则(zé)要挑果肉的橘黄颜色越(yuè)鲜浓，胡萝(luó)卜素(sù)含量(liàng)就越多。

　　2、闻(wén)：南瓜熟后有一种清香气(qì)味，而没(méi)有成(chéng)熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的味(wèi)道(dào)。

　　3、掂：相同大小(xiǎo)的南瓜(guā)，挑选的时候，选沉重的那(nà)一个。

　　较沉的南(nán)瓜，成(chéng)熟度更好。

　　4、拍：将南(nán)瓜托在手(shǒu)上(shàng)，用另一(yī)只手去拍，如果声(shēng)音发闷，感觉南瓜的内部(bù)结构非常(cháng)紧实(shí)，就证明(míng)南瓜(guā)的成熟度(dù)比较高。

南瓜怎(zěn)么挑(tiāo)选又(yòu)糯(nuò)又甜南瓜如(rú)何挑甜

　　1、观察南瓜的颜色。

　　不中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜(bù)同的品种，南瓜的(de)颜色是不一样的(de)。

　　市场上常(cháng)卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的(de)就要(yào)挑选颜色(sè)橙色的，成(chéng)熟(shú)的好，口(kǒu)感(gǎn)就好(hǎo);还有(yǒu)一种京绿栗南瓜，北京的(de)品种(zhǒng)，挑选(xuǎn)要(yào)找(zhǎo)颜色深(shēn)绿(lǜ)的、所以，什么(me)样的(de)南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通(tōng)过(guò)看南瓜(guā)的形状看出来，有的南瓜中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜(guā)是圆的(de)，带有条纹的；有(yǒu)的是长(zhǎng)的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什么(me)形状的南瓜(guā)，在挑选的时(shí)候，要找形状完(wán)整(zhěng)的(de)，有凸起或斑点的(de)不影响口感，这是南(nán)瓜(guā)抵制虫害，保护自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜(guā)外皮(pí)，如果比(bǐ)较坚硬(yìng)，那就(jiù)是老南瓜；如果一掐(qiā)就破，那就是(shì)嫩(nèn)南(nán)瓜(guā)。

　　4、听声音。

　　挑选南瓜(guā)时，可将南瓜(guā)托起，一只手去(qù)轻轻的(de)拍打，辨别(bié)一(yī)下南瓜(guā)的声音(yīn)，闷(mèn)响的就是老南瓜，反(fǎn)之(zhī)，成熟度就没(méi)那么好了(le)。

　　5、看瓜(guā)瓤。

　　南瓜成(chéng)熟的好，口感就是又糯又甜，这个(gè)在切开南瓜的一瞬间也(yě)能判(pàn)断出来。

　　成(chéng)熟好的南(nán)瓜，瓜瓤比较坚硬，颜色呈金黄色，瓜籽粒饱(bǎo)满，这样的南瓜吃起来(lái)既面(miàn)又糯还甜；瓜瓤颜色较浅的，成熟(shú)度不(bù)够，口感也要略差一些。

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