燕京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万(wàn)元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大(dà)啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年(nián)实现营(yíng)收和净(jìng)利润的(de)双增(zēng)长。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现营收(shōu)321.7亿(yì)元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润啤酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性(xìng)初(chū)始(shǐ)补偿(cháng)收(shōu)益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒企业调整产品结(jié)构(gòu)、上调产品(pǐn)售价的结(jié)果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增(zēng)长，上述(shù)三家(jiā)啤(pí)酒上(shàng)市公司的(de)营收增长幅度并不(bù)大，销量增长也(yě)不如人意。不过，其高(gāo)端产品(pǐn)的表(biǎo)现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关(guān)厂减员(yuán)、出售土地(dì)等降低经营成本(běn)、改(gǎi)善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业(yè)关停部(bù)分(fēn)工厂(小人得志下一句是什么意思，小人得志下一句是什么反义词chǎng)是为了提高运行效率，降低运营(yíng)成本(běn)，同时淘汰低端落后(hòu)产能，而新增产能是(shì)为了利用自身(shēn)品牌、品(pǐn)质和(hé)区位优势，扩大高(gāo)端产品的占比(bǐ)，符合整(zhěng)个(gè)行业消费结(jié)构升(shēng)级的(de)趋势。

　　动(dòng)辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转为存(cún)量(liàng)市(shì)场，啤酒企业想(xiǎng)依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市公司(sī)的产品销量(liàng)增长幅度(dù)均在(zài)个位数。其(qí)中，华润(rùn)啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升(shēng)，同比增(zēng)长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比(bǐ)增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量(liàng)增长乏(fá)力的局面，啤(pí)酒企(qǐ)业都把目光锁定在高端(duān)化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年，华润(rùn)啤(pí)酒推行多元品牌组合建设，并推(tuī)出多(duō)款(kuǎn)新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上(shàng)推(tuī)出首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花(huā)全麦纯生(shēng)及碳酸饮料(liào)雪花(huā)小啤等(děng)产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同(tóng)时，也加(jiā)快布局高端和(hé)超(chāo)高端(duān)市场；燕京啤酒则(zé)持续(xù)实施(shī)大单品战(zhàn)略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特(tè)色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价也不断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒推出了一款名为(wèi)“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价(jià)也只售999元。

　　高端化(huà)路(lù)线对业绩的提(tí)振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万千(qiān)升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高(gāo)端以上(shàng)产品实(shí)现销(xiāo)量293万千升(shēng)，约占全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中(zhōng)高端以上产(chǎn)品销量同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨(dūn)价(jià)看，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原(yuán)材料及包(bāo)装物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润(rùn)啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻(xún)找新(xīn)的增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润啤酒通过(guò)其全(quán)资(zī)子(zi)公司向山东景(jǐng)芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润(rùn)啤酒又相继(jì)收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权(quán)，成为(wèi)这两家白酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的是希(xī)望借助(zhù)白(bái)酒来实现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关(guān)厂卖(mài)地，一边扩建产(chǎn)能

　　过(guò)去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但(dàn)净(jìng)利(lì)润(rùn)大(dà)多实现了可(kě)观的增长，除(chú)了高端化战略带(dài)来的拉动(dòng)效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个(gè)省(shěng)、市、区(qū)营运(yùn)63间啤(pí)酒厂，目前正(zhèng)持(chí)续推动优化产能布局，已(yǐ)停(tíng)止营运两间啤酒(jiǔ)小人得志下一句是什么意思，小人得志下一句是什么反义词厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次(cì)性确认员(yuán)工(gōng)补偿及安置费用和关(guān)厂(chǎng)相关的(de)固定资产减值亏(kuī)损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国内(nèi)啤酒(jiǔ)企业优化经营(yíng)的常用手段。燕京啤(pí)酒在近期的投资者交流会(huì)上(shàng)就透露(lù)，已着手开始进行(xíng)关厂(chǎng)动作，同时调(diào)整和精简总部和(hé)工厂员工架构(gòu)，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管理费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业也出(chū)现较大规(guī)模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián小人得志下一句是什么意思，小人得志下一句是什么反义词)，华润啤酒人(rén)员减少的趋势(shì)仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年(nián)减少(shǎo)1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也(yě)为啤(pí)酒(jiǔ)上市公司增厚(hòu)了(le)利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事(shì)会同意政(zhèng)府对(duì)公司所属杨(yáng)家群货场(chǎng)土地进(jìn)行收储。今年3月(yuè)1日(rì)，公(gōng)司(sī)收(shōu)到上述目标土地的征(zhēng)收(shōu)补偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公司取得处置土地使用权(quán)等(děng)长期资产的收益(yì)同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市(shì)润投咨询有限公(gōng)司、华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）投资(zī)有(yǒu)限公司及(jí)本(běn)公司间接全资(zī)附属公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就出(chū)让其(qí)拥(yōng)有的地块收取初始补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带来了当年约三成的利(lì)润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产(chǎn)能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)共(gòng)有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年(nián)新建(jiàn)项目等，同时还有8个(gè)项(xiàng)目(mù)正式(shì)投产运(yùn)营，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级改造项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐(guàn)装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤(pí)酒与青岛(dǎo)啤(pí)酒也在(zài)年度(dù)报告(gào)中披露了多项新建、搬(bān)迁和改(gǎi)造(zào)工程。

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