浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵(jiào)后形成(chéng)的(de)白色(sè)浆液(yè)，具(jù)有一定(dìng)的药用价值的(de)。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆(jiāng)水面属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史悠久的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可用(yòng)来(lái)做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠(shēn)期(qī)的(de)妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备(bèi)的(de)一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三(sān)天不(bù)吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实(shí)基本(běn)上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激(jī)活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的(de)能(néng)力增(zēng)加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食(shí)欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就(jiù)没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也不(bù)会真的(de)经年累月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全(quán)没(méi)有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都要留(liú)下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清(qīng)水洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是(shì)多多益(yì)善(shàn)，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过多(duō)食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵(jiào)好的(de)浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要(yào)适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲的功上尉是什么级别，上尉是连长还是营长能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部(bù)分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温度(dù)低，腌(yān)制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别(bié)的(de)东西又来舀(yǎo)它(tā)，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净(jìng)器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以(yǐ)留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要吃浆水了(le)，那样的(de)话只会加(jiā)重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕，为了(le)节省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人(rén)们(men)常说的“白花(huā)”，这是(shì)一(yī)种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了(le)，上面(miàn)会有一(yī)层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这(zhè)层白花花的东西(xī)撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走(zǒu)到(dào)那里(lǐ)都会铭记(jì)着那(nà)种味道，那是家(jiā)的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不(bù)过现在(zài)时代不同(tóng)了，人们(men)这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆(jiāng)水上尉是什么级别，上尉是连长还是营长面可是降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村人(rén)不(bù)论远近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法(fǎ)，因(yīn)为(wèi)初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料(liào)就是下(xià)过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及时(shí)，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适(shì)宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 上尉是什么级别，上尉是连长还是营长