燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒(jiǔ)发(fā)布(bù)2023年一(yī)季(jì)报(bào)，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕(yàn)京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收和净利润的(de)双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收(shōu)益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企业调整产(chǎn)品(pǐn)结构、上调产品(pǐn)售价的结果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上述三家(jiā)啤酒上市(shì)公司的营收增长幅度并不大，销量(liàng)增长也不如(rú)人意(yì)。不过，其(qí)高端产品(pǐn)的表现却非常亮鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙眼。当然，业绩(jì)数字(zì)增(zēng)长的背后亦不乏关厂减员、出(chū)售土地等降低经(jīng)营成本、改善(shàn)盈利的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰低(dī)端落后产能，而新(xīn)增产能是为(wèi)了利用自(zì)身品牌、品质和区位(wèi)优(yōu)势，扩(kuò)大高端产(chǎn)品的占(zhàn)比，符合整个行业消(xiāo)费结构升级(jí)的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上千元，啤(pí)酒迎来高(gāo)价潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒由增量市(shì)场转为(wèi)存量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖(mài)更(gèng)多的(de)啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上市公司的(de)产品(pǐn)销(xiāo)量增(zēng)长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升(s鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙hēng)，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量(liàng)377.02万千(qiān)升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒销量增(zēng)长乏力(lì)的(de)局面，啤酒企业都把目光(guāng)锁定(dìng)在(zài)高端(duān)化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波“高价(jià)潮(cháo)”。

　　过去一(yī)年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合(hé)建设(shè)，并推(tuī)出(chū)多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮料(liào)雪花(huā)小(xiǎo)啤(pí)等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂(láo)山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也(yě)加快布局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤(pí)酒则(zé)持续实鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙施大(dà)单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品为代表的大单(dān)品与(yǔ)特色(sè)产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)推出(chū)了一(yī)款名为“一(yī)世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩(jì)的(de)提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高(gāo)档及以(yǐ)上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品实现销量(liàng)293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品(pǐn)销量同比增(zēng)长4.99％；燕京(jīng)啤酒的(de)核心大(dà)单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关(guān)系等影(yǐng)响，全球(qiú)啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体(tǐ)毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非(fēi)啤酒业务(wù)，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤(pí)酒通过(guò)其全资(zī)子公司向(xiàng)山东景芝白(bái)酒注资(zī)13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)又(yòu)相继(jì)收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的目的是希望借助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂(chǎng)卖(mài)地，一边扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过去(qù)一年，众(zhòng)多啤酒(jiǔ)企业的营(yíng)收增(zēng)速放缓，但净利润大多实现了可观的(de)增长，除(chú)了高端化战(zhàn)略带(dài)来的拉动效应外，也(yě)与其关厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透(tòu)露，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地24个省、市(shì)、区营运63间(jiān)啤酒(jiǔ)厂，目前正持续(xù)推动优化产能布局，已停止(zhǐ)营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确(què)认员工(gōng)补偿及(jí)安置(zhì)费用和关厂相关的(de)固定资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)优化经营的常用手段。燕京(jīng)啤(pí)酒在近期的投资(zī)者交流(liú)会上(shàng)就透露，已着手开(kāi)始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和(hé)精简(jiǎn)总部和工(gōng)厂员工(gōng)架构，压缩管(guǎn)理层(céng)级，未来公司销售、管理费用(yòng)率有望持(chí)续(xù)收缩(suō)。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)也出现较大规(guī)模(mó)的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的趋(qū)势仍(réng)在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员工(gōng)数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年(nián)在职(zhí)员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出(chū)售空置(zhì)的土地也为啤酒上(shàng)市公司(sī)增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公(gōng)告称，董事会同意(yì)政府(fǔ)对公司(sī)所属杨家群货场土地(dì)进行收(shōu)储。今(jīn)年3月1日(rì)，公司(sī)收到上述目标(biāo)土地的征收(shōu)补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益(yì)，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部分收益主要系(xì)公(gōng)司(sī)取得处置土(tǔ)地使用权等长(zhǎng)期资产的收益同比增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属公司华润雪花(huā)啤酒（中国）有(yǒu)限公(gōng)司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收取初(chū)始补偿收益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后收(shōu)益(yì)13.16亿(yì)元。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新(xīn)建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新(xīn)建项(xiàng)目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新(xīn)建项目等，同时(shí)还(hái)有8个(gè)项目正式(shì)投产运营，包(bāo)括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生(shēng)产(chǎn)线项目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改(gǎi)造工程。

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