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凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌(wū)龙(lóng)茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的(de)种(zhǒng)类之(zhī)一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局(shì)我国(guó)茶树中花(huā)香最狷介、花香类型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花(huā)香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办法视频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到(dào)茶(chá)杯里(lǐ)边，茶(chá)量(liàng)8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤倒掉(diào)，用来(lái)洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八(bā)分左右(yòu)，三(sān)秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)是一(yī)种(zhǒng)具(jù)有中国特色的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市(shì)凤凰(huáng)镇，以当地(dì)的(de)一座凤凰(huáng)山(shān)命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐(nài)泡等(děng)特色，那么(me)怎么冲泡(pào)凤凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕(shàn)功(gōng)夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够(gòu)多(duō)预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热(rè)水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋(zī)味(wèi)。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧量高的(de)水最适合(hé)泡茶，以(yǐ)山(shān)泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯(chún)净水次(cì)之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的(de)朋友则(zé)放(fàng)少些茶(chá)，依据自(zì)己的品味，投进量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)的冲泡流(liú)程(chéng)

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余(yú)温(wēn)散尽前，投(tóu)进茶叶并(bìng)把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避(bì)免(miǎn)冲(chōng)茶过(guò)程中，水杯招引了开(kāi)水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒(dào)入开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般(bān)不要超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后(hòu)的茶水顺(shùn)次(cì)巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当(dāng)增(zēng)出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点(diǎn)一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻杯(bēi)中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其(qí)香后(hòu)品闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局味其味(wèi)确(què)是(shì)一种(zhǒng)日子艺术享受(shòu)

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