怎么才能挑甜(tián)葡(pú)萄(táo)吃呢女生？外观:不同的葡萄品种有不(bù)同(tóng)的风味和(hé)特点 的。关于怎么才(cái)能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生(shēng)以及怎么才(cái)能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生，葡(pú)萄怎么挑甜的，如何(hé)挑(tiāo)选甜葡(pú)萄，葡萄太甜了怎(zěn)么吃，女生想吃葡萄等问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

甜(tián)葡萄可以酿酒吗

　　甜葡萄是(shì)可(kě)以酿酒的。

　　可以，不同的葡萄酿制不同(tóng)的葡萄酒(jiǔ)。

　　第一步(bù)：买葡萄选购葡萄(táo)时，可以挑选一些(xiē)熟(shú)透的葡萄，哪怕是(shì)一(yī)颗颗(kē)散落的葡萄也(yě)不要紧。这些葡萄一是(shì)容易发(fā)酵(jiào)，二(èr)是价位相对(duì)较低。常见的葡(pú)萄、提(tí)子、马(mǎ)奶子等，都(dōu)是可以用来制作葡萄酒的。

　　第二(èr)步(bù)：洗葡萄由于葡萄表皮很可能(néng)残留农药(yào)，清洗葡萄(táo)的环节就相当(dāng)重要，最好能够逐(zhú)颗清洗，再用自来水(shuǐ)反复冲洗(xǐ)，同时(shí)剔除烂葡萄。一些(xiē)爱干净的人，喜欢把葡(pú)萄去(qù)皮后酿(niàng)酒，这也未(wèi)尝不可，但是少了(le)一些葡萄皮(pí)特有的(de)营养。

　　第三(sān)步：晾干(gàn)葡萄把葡(pú)萄(táo)盛在(zài)能漏水的容器当中，等葡(pú)萄表面(miàn)没有水珠就可以倒入酒坛了。

　　第四步(bù)：选择容(róng)器酒坛子可(kě)以(yǐ)是陶(táo)瓷罐子，也可以是(shì)玻(bō)璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒(jiǔ)精发生化学反应，并产生一(yī)些有毒物质(zhì)，危害人体健康。

　　第五步：捏好(hǎo)葡萄放(fàng)进容器双手洗净(jìng)后，直(zhí)接捏葡(pú)萄，操作办法是抓(zhuā)起一把葡萄使劲一握，然(rán)后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄(táo)和糖的比例(lì)是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不(bù)喜欢(huān)吃甜的(de)朋(péng)友，可以放2斤(jīn)糖，但是不(bù)能不(bù)放糖(táng)，因为(wèi)糖是(shì)葡萄发酵(jiào)的重要因素)。

　　第六步：加(jiā)封保存将酒(jiǔ)坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥(ní)，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保(bǎo)存，平时不要随意去翻动(dòng)或打开盖子。

　　第七步：启封天热时，葡萄发酵时间需(xū)要20天至一个月(yuè)左右，现在这个季(jì)节做(zuò)葡萄酒，发酵时间需要40天(tiān)左右。启封后，捞出浮在上(shàng)面(miàn)的(de)葡萄(táo)皮，就可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲(jìn)足一点(diǎn)，只(zhǐ)需延迟启(qǐ)封(fēng)时间就行(xíng)了。启封后，每(měi)一次舀出葡萄酒后，别忘(wàng)盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发(fā)。

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　　1、外观:不(bù)同的葡萄(táo)品种有不同(tóng)的(de)风味和特点 。

　　选(xuǎn)购时，首(shǒu)先要注意外(wài)观新鲜，果穗大小适(shì)当整齐，果梗新(xīn)鲜(xiān)坚挺，果粒饱满，大小均匀，青籽、瘪籽少，外面有霜的品质最(zuì)好(hǎo) 。

　　当用(yòng)手轻(qīng)轻提起新(xīn)鲜(xiān)葡萄时，果(guǒ)粒紧实，种子掉落较(jiào)少(shǎo)。

　　如(rú)果颗粒纷纷脱落，说明不够新鲜(xiān) 。

　　2、表面(miàn)颜(yán)色:一般成熟度适中的果穗和籽(zǐ)粒颜色(sè)较深，较亮；比(bǐ)如玫瑰香黑紫，桂圆琥珀(pò)紫，巨峰黑紫，牛奶黄(huáng)白 。

　　3、闻(wén)味:品质好的葡萄(táo)果肉丰富，味(wèi)甜，香气(qì)浓(nóng)郁；劣质葡(pú)萄汁汁(zhī)少或多但味少，无香气，酸味明显(xiǎn) 。

　　买的时候(hòu)试试耳朵里的底葡萄，因(yīn)为一般来说(shuō)，底葡萄是(shì)最不甜的 。

　　如果是甜(tián)的，说(shuō)明(míng)葡萄整穗都(dōu)是甜的 。

怎么挑(tiāo)选葡萄，什(shén)么样的葡(pú)萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，大小均匀、整齐(qí)，枝梗新(xīn)鲜(xiān)牢固，颗粒饱满，外有白(bái)霜的，一般(bān)比较好。

　　另外，葡萄用手轻轻提起时(shí)，如果葡萄纷纷脱(tuō)落(luò)，说明葡(pú)萄不够新鲜(xiān)。

　　（2）辨颜色(sè)。

　　一般成熟度适中的葡(pú)萄颜色较深、较鲜艳(yàn)，如巨峰、夏(xià)黑葡(pú)萄(táo)为黑紫色(sè)，美(měi)人(rén)指(zhǐ)葡(pú)萄为鲜红(hóng)色等(děng)。

　　（3）闻果香。

　　果汁多(duō)而(ér)浓，味甜，有香气，就是好葡(pú)萄。

　　与此相反，不(bù)好的葡(pú)萄往往(wǎng)带有酸味(wèi)。

　　（4）品(pǐn)口味。

　　葡(pú)萄好(hǎo)不好(hǎo)与成熟度(dù)有关，一串葡(pú)萄(táo)中最下面的一颗往往由于(yú)光(guāng)照(zhào)程度(dù)最差，成熟(shú)度不佳。

　　所以在一般(bān)情况下(xià)，最下面那颗是最不甜的(de)。

　　选购(gòu)时，就试吃最下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损(sǔn)失多许多人(rén)相信，自己制作的鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁(zhī)是(shì)最(zuì)健康的。

　　因为完(wán)全不(bù)加热(rè)，其(qí)中的维生素能最大限(xiàn)度(dù)地保存下来(lái)，还能排毒，能抗癌，能美容。

　　甚(shèn)至有人用鲜榨果(guǒ)蔬汁代替水炒菜和煮菜。

　　为(wèi)检验这(zhè)种观(guān)点的真实性(xìng)，专家对新鲜蔬菜榨汁后，营(yíng)养(yǎng)素(sù)保(bǎo)留的情(qíng)况进行了(le)测(cè)定。

　　以最容易损失的维生素(sù)C为指(zhǐ)标，选用最常用来制作蔬菜汁的番茄和黄瓜为试验(yàn)对象，用榨汁(zhī)机榨(zhà)汁，进(jìn)行测定(dìng)。

　　试验数据表明，番茄(jiā)、黄瓜等(děng)蔬菜直接榨汁(zhī)之后，维生素C的(de)损(sǔn)失率高达(dá)80%以上。

　　而数(shù)据(jù)显示，炒青菜的(de)维生素C损(sǔn)失(shī)率(lǜ)只有(yǒu)30%～50%，炒青椒只有20%左右(yòu)，而炒(chǎo)番茄则(zé)低于(yú)10%。

　　结果显(xiǎn)示，鲜榨蔬菜汁的(de)维生素C损失率，甚至比炒青菜更大(dà)。

　　同时，榨汁(zhī)之后，还会(huì)有(yǒu)一(yī)个(gè)明显的变化：果蔬汁的(de)颜色逐渐变深。

　　在(zài)这个过程中，果蔬的抗(kàng)氧化能力会(huì)逐渐下降。

　　这(zhè)是因(yīn)为果蔬中都存在维(wéi)生素C氧化(huà)酶、酚氧化酶等很多氧化酶类，它们在细胞中平日独居一室(shì)，不(bù)和维生素C、多酚类物(wù)质等抗氧化成分见面。

　　一旦扔进(jìn)果蔬榨汁机，细(xì)胞被绞碎破坏，这些成分(fēn)就(jiù)会(huì)混在一(yī)起(qǐ)，发生反应。

　　酶的催化反应十分迅速，只需瞬间(jiān)，维生(shēng)素C就会大量损(sǔn)失，有保健作用的多酚类物质(zhì)也(yě)会(huì)被迅(xùn)速破坏。

　　如果在(zài)榨(zhà)果(guǒ)汁(zhī)时去掉渣子，还会损失大量膳食(shí)纤维(wéi)。

　　如榨菠萝汁时，去掉(diào)果渣会损(sǔn)失90%以上的纤(xiān)维。

　　专家建(jiàn)议：水果(guǒ)和蔬菜在制作(zuò)鲜榨汁之后，维生(shēng)素C和其他(tā)抗氧化物质(zhì)会有很大的损(sǔn)失。

　　因此，吃饭的(de)时候(hòu)不吃(chī)青菜(cài)，而(ér)用(yòng)自制(zhì)鲜榨果蔬(shū)汁来替代的(de)方法是错误(wù)的。

　　建议每天要吃两盘(pán)少(shǎo)油烹(pēng)调的熟蔬(shū)菜，在此(cǐ)之外，可以再加两杯鲜榨果蔬(shū)汁。

　　在家庭自制鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁之前，最好用沸(fèi)水短时快速焯烫一下之后再榨汁，能灭活(huó)一些酶(méi)类，减少营(yíng)养物(wù)质的损(sǔn)失。

　　一定要现榨现喝，减少抗氧化物质氧化分(fēn)解的时(shí)间。

　　滤(lǜ)去的果(guǒ)渣应尽量利用(yòng)，可以加一(yī)点(diǎn)蜂蜜和柠檬汁调味，做(zuò)成高纤(xiān)维(wéi)小甜食，味道其实很(hěn)不错(cuò)。

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