浆水是热性还是(shì)凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值的。关(guān)于浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历(lì)史悠久的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功效。如(rú)果在(zài)喝时加以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面食(shí)，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有(yǒu)一(yī)定的(de)帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可(kě)能会加重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家(jiā)户户必备的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀(yǎo)上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个(gè)度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会(huì)产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们(men)这(zhè)里一(yī)般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条(tiáo)时剩下(xià)的(de)面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实(shí)基本上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的(de)某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可(kě)能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意(yì)义(yì)上(shàng)的安全食(shí)品，而且一(yī)般人也不(bù)会真的经(jīng)年累(lèi)月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都要留(liú)下(xià)来啦！这可是(shì)家乡特有的(de)美(měi)味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜(cài)等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些不适(shì)，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能(néng)食用了，不(bù)然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃(chī)的又(yòu)频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食(shí)欲的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大(dà)约(yuē)一个星期就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要(yào)注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸(suān)菜可以包饺子，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开(kāi)喝了(le)什(shén)么不好的东西，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑(yí)问(wèn)可(kě)以(yǐ)留言和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好，特别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，特(tè)别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极(jí)易(yì)腐败变质，就是人们(men)常说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上(shàng)面会(huì)有一层白花(huā)花的绒毛一样(yàng)的(de)东(dōng)西(xī)，这就意(yì)味着(zhe)浆水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法(fǎ)就是把(bǎ)这层白(bái)花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所(suǒ)以(yǐ)更容易(yì)加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的(de)食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露(lù)一付(fù)难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是(shì)家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的(de)两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不(bù)舒适(shì)，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们(men)这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多(duō)吃对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近(jìn)，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是(shì)下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也(yě)不(bù)能长期食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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