天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时(shí)发现年糕(gāo)还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放进(jìn)去再蒸一会的(de)。关于年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢以及年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办视(shì)频，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么(me)办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

年糕是大(dà)米做的吗(ma)

　　是的，年(nián)糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制(zhì)成(chéng)，而(ér)糯米是江南(nán)的特产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其(qí)制作方法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成(chéng)硬一点的面团，将枣和栗子等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕(gāo)点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米(mǐ)为原料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工艺(yì)制作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里(lǐ)加点水(shuǐ)，然(rán)后把年(nián)糕放进去再(zài)蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根(gēn)筷子戳进去再拿(ná)出来(lái)，如果发现(xiàn)筷子表面(miàn)是干燥(zào)的，说(shuō)明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很(hěn)黏(nián)，就(jiù)是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色(sè)，象征金银，年糕(gāo)又称年年(nián)糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意(yì)着小孩身高一年比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所以前人(rén)有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说年(nián)糕是(shì)从春(chūn)秋战国(guó)时期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波一(yī)带(dài)民(mín)间有年糕(gāo)年糕年年高(gāo)，今年更比去年好的(de)民谚。

　　人们还用年糕印板压(yā)成(chéng)五福(fú)、六(liù)宝、金钱、如意等(děng)等(d天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音ěng)形状外观(guān)，象征吉祥如意、大吉大(dà)利(lì)；有(yǒu)的则做成玉兔、白鹅等小动物，构(gòu)成真正意(yì)义(yì)上(shàng)的内容与(yǔ)形式(shì)的完美结合。

　　有经验的(de)年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要(yào)的是注(zhù)意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉(fěn)是(shì)否纯(chún)也很(hěn)重要，一般(bān)市场上买的糯米(mǐ)粉大多是(shì)掺(càn)杂了别(bié)的米粉，所以吃起(qǐ)来不够(gòu)软(ruǎn)糯。

　　年糕应直(zhí)接用(yòng)糯米做(zuò)，为的是保正年(nián)糕的纯(chún)正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基本的原味(wèi)年(nián)糕上加(jiā)入个人喜欢的其(qí)它(tā)材料，如红枣等。