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campus是什么意思 campus是国誉吗风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于风(fēng)味发酵乳是不是酸奶以及全脂风味发酵(jiàocampus是什么意思 campus是国誉吗)乳是(shì)不是酸奶，原味(wèi)风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi),和(hé)酸奶之间有(yǒu)什么区别，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶做的，风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶的一种(zhǒng)等问(wèn)题，小编(biān)将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的(de)知识答案：

风味发酵乳是不(bù)是酸奶

　　不是(shì)的。

　　风味发酵乳不等同(tóng)于酸奶(nǎi)，因为其所(suǒ)含有的(de)营养成分和酸奶并(bìng)不(bù)完全一(yī)致(zhì)，酸奶(ncampus是什么意思 campus是国誉吗ǎi)制(zhì)作除了(le)添加必要的添加以外，不会再(zài)加入其他物质而通(tōng)过发酵而(ér)成，但是(shì)风味发酵乳制(zhì)作会加(jiā)入2~3种，甚至3种以上(shàng)的(de)物质(zhì)进(jìn)行(xíng)发酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬，以改善(shàn)口味和口感，所以风味发酵乳和酸(suān)奶(nǎi)并不一(yī)样。

　　发酵(jiào)乳是一种酸性(xìng)乳饮料，一般(bān)都是(shì)乳制品。

　　鲜(xiān)奶(nǎi)为主要原材料(liào)，经过发(fā)酵或者(zhě)没有(yǒu)经(jīng)过发酵(jiào)制作出来的(de)饮料(liào)，而酸奶的主要原材料(liào)是(shì)新鲜(xiān)牛奶，经过发酵以后(hòu)冷却灌装制作(zuò)出(chū)来的一种牛(niú)奶制品。

风味发酵乳(rǔ)和酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以(yǐ)上(shàng)生牛（羊）乳或乳粉(fěn)为原料，添(tiān)加其它原料，经(jīng)杀(shā)菌、发(fā)酵后(hòu)pH值(zhí)降低，发(fā)酵(jiào)前或后添加或不添加食品添加(jiā)剂、营(yíng)养(yǎng)强化剂、果(guǒ)蔬(shū)、谷物(wù)等制(zhì)成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一(yī)种酸甜口味(wèi)的牛奶(nǎi)饮品(pǐn)，是(shì)以牛奶(nǎi)为原料，经(jīng)过巴氏杀菌后再(zài)向牛奶中添(tiān)加(jiā)有益菌（发酵(jiào)剂），经发酵后，再(zài)冷却灌装的一(yī)种牛奶制品。

　　二、主要原料(liào)不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食(shí)品添加剂(jì)。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原(yuán)料：鲜(xiān)牛奶，白糖(táng)，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主要营养成分不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要营(yíng)养成分：蛋(dàn)白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸(suān)奶

　　主(zhǔ)要营(yíng)养成(chéng)分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合(hé)物。

喝(hē)酸奶的注(zhù)意事项(xiàng)

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充(chōng)饥。

　　因为空腹时胃内的(de)酸(suān)度大，在这个(gè)时候喝酸奶，酸奶(nǎi)内特有的(de)乳酸菌容易被胃酸杀(shā)死，那样酸奶的(de)保健作用会大大(dà)减弱。

　　所以喝(hē)酸(suān)奶(nǎi)最好是在饭后1-2小时的时(shí)候(hòu)再喝(hē)吧。

　　这时胃(wèi)液被(bèi)稀释(shì)，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很(hěn)多人(rén)知道(dào)酸(suān)奶(nǎi)里千千万万的"菌"是好东西，但却不知道如何留住它(tā)们。

　　在酸奶刚生产出(chū)来时，里面都是活(huó)菌，只有冷藏才能将(jiāng)活菌很好地(dì)保(bǎo)存下(xià)来。

　　还(hái)有人(rén)喜欢把酸奶热了喝，这(zhè)种做法更是暴殄天物了。

　　3、如(rú)果想(xiǎng)丰富酸奶的口味，不妨自己在家添(tiān)加，果料、果酱(jiàng)、果浆都是经过(guò)多道(dào)工艺加工(gōng)的，其自然性当然不如新奇的水果，如(rú)果想(xiǎng)增(zēng)加酸奶(nǎi)的口(kǒu)味，不妨自己在家(jiā)把水果切(qiè)块(kuài)后放进酸(suān)奶。

风味发酵乳(rǔ)是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但是酸奶(nǎi)和(hé)风味发酵乳是不一样的，有本质的区(qū)别。

　　首(shǒu)先，酸(suān)奶是由牛奶发(fā)酵而成的。

　　作为一(yī)种饮料，对(duì)人体有保(bǎo)健(jiàn)作(zuò)用。

　　例如，经(jīng)常喝酸奶可以帮助人们减(jiǎn)肥，因为它富含乳酸(suān)菌和钙。

　　除此(cǐ)之外，酸奶还(hái)能(néng)促进肠胃蠕动。

　　但是(shì)，发酵乳是由乳制品发酵而成(chéng)的。

　　与(yǔ)酸奶(nǎi)相比，发酵乳也是一种饮(yǐn)料，但没有(yǒu)酸奶营养丰富。

　　由(yóu)于风味发酵乳(rǔ)中添加(jiā)了果粒(lì)或果蔬汁，虽(suī)然营养更(gèng)加完善(shàn)合理，但也稀释了牛奶中(zhōng)原有的营养(yǎng)成分，营养价值(zhí)没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白质和钙的含量只占(zhàn)发酵(jiào)乳的1/3，含糖(táng)量还很高，营(yíng)养价(jià)值远(yuǎn)不(bù)及发酵乳。

　　如果(guǒ)仅仅(jǐn)是为了摄入更(gèng)多的(de)乳酸菌，还要注意的是，乳酸菌(jūn)要想对(duì)我们的肠(cháng)道有一定的改善作用，也要摄入菌落总数(shù)10的8次方才有足够的活性(xìng)。

　　风味发酵乳(rǔ)不是酸(suān)奶的。关于风味(wèi)发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶以及全脂风(fēng)味发酵乳是(shì)不(bù)是(shì)酸奶，原味风(fēng)味发酵乳是不是酸奶，风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶,和酸奶之间有什(shén)么区别，风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不(bù)是酸奶做(zuò)的，风味发酵(jiào)乳是不是酸奶的一种等问题，小编(biān)将为你整理以下(xià)的知(zhī)识答(dá)案(àn)：

风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸奶

　　不(bù)是的(de)。

　　风(fēng)味发酵乳不(bù)等同(tóng)于酸奶，因为其所含有的营养成分和(hé)酸(suān)奶并不(bù)完(wán)全一致，酸奶制作除(chú)了添(tiān)加必要的添加以外，不会再加入其他物(wù)质而通过发(fā)酵而成，但是(shì)风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)制作(zuò)会(huì)加入2~3种，甚至3种(zhǒng)以上的物质进行发酵，还会(huì)添加一些粗粮谷物、果蔬，以改(gǎi)善口(kǒu)味和口感，所(suǒ)以风味发酵乳和酸奶并不一(yī)样。

　　发酵乳是一种酸性(xìng)乳饮料(liào)，一(yī)般(bān)都(dōu)是(shì)乳制品。

　　鲜(xiān)奶为主要原材料，经过发酵或者(zhě)没有经过发酵制作出来的饮(yǐn)料，而酸奶的主(zhǔ)要(yào)原(yuán)材料是新(xīn)鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装制作出来的一种牛奶制品。

风(fēng)味发酵乳和酸奶(nǎi)的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵(jiào)乳是(shì)指(zhǐ)以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳(rǔ)或(huò)乳(rǔ)粉为(wèi)原(yuán)料，添加其它原(yuán)料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或(huò)不添加食品添加剂(jì)、营养强化剂(jì)、果蔬、谷物(wù)等制成(chéng)的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的(de)牛奶饮品(pǐn)，是(shì)以牛奶(nǎi)为原料，经过巴氏杀菌后(hòu)再(zài)向牛奶中添加有益(yì)菌(jūn)（发酵剂(jì)），经发酵(jiào)后，再冷却灌(guàn)装的一种牛奶制(zhì)品。

　　二、主(zhǔ)要原料不同

　　1、风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食品(pǐn)添加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛(niú)奶(nǎi)，白(bái)糖(táng)，全(quán)脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风(fēng)味发酵乳(rǔ)

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白(bái)质(zhì)，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成(chéng)分：蛋白质，乳酸菌，钙(gài)，碳水化(huà)合(hé)物。

喝(hē)酸奶的(de)注意事项

　　1、最(zuì)好别拿酸(suān)奶(nǎi)充饥。

　　因(yīn)为(wèi)空腹时胃内(nèi)的酸度大，在这(zhè)个时候喝(hē)酸(suān)奶，酸奶内特有的乳酸(suān)菌容易被胃酸杀死，那样酸奶的保健作用会(huì)大(dà)大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶最好是(shì)在饭后1-2小时(shí)的时候再喝(hē)吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱(jiǎn)度最(zuì)适合(hé)乳酸(suān)菌(jūn)生长。

　　2、很(hěn)多人知道酸(suān)奶(nǎi)里千千万万的"菌(jūn)"是好东西，但却不知道如何留住它们。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出来时(shí)，里面都是活(huó)菌，只有(yǒu)冷(lěng)藏才(cái)能将活(huó)菌很好地保(bǎo)存(cún)下来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶热了喝，这种做法(fǎ)更是暴殄天(tiān)物(wù)了。

　　3、如果(guǒ)想丰富酸奶的口味，不妨自(zì)己(jǐ)在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多(duō)道工艺(yì)加工的，其自然(rán)性当然不如新(xīn)奇(qí)的水果，如(rú)果(guǒ)想增加酸(suān)奶的口味，不(bù)妨自己在家把水果切块后(hòu)放进酸(suān)奶(nǎi)。