大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好-橘子百科-橘子都知道

大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管(guǎn)是牛的什么部位图(tú)片？牛(niú)心管(guǎn)（牛黄(huáng)喉(hóu)）是(shì)牛心(xīn)脏的主动脉血管(guǎn)的。关(guān)于牛心(xīn)管是牛(niú)的什么部位图片(piàn)以及牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什么(me)部位(wèi)图片，牛(niú)心管是牛的哪(nǎ)个部位？，牛心管是什么东西，牛心管是啥，心管是牛的哪(nǎ)个部位(wèi)等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

牛心(xīn)顶是黄(huáng)喉吗

　　牛(niú)心(xīn)顶是黄喉(hóu)的(de)。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛(niú)等家(jiā)畜的大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称(chēng)心管。牛(niú)的心脏(zàng)顶部连接血脉和心脏(zàng)的组织。韧性较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不同(tóng)

　　黄(huáng)喉主(zhǔ)要成分(fēn)是平滑肌，属蛋白质，相对于(yú)肝、胃等内脏营养价值高一些。牛(niú)心定的主要(yào)成分是组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好黄喉(hóu)较厚(hòu)，口感比猪(zhū)黄喉口感(gǎn)更(gèng)好。但(dàn)牛(niú)黄(huáng)喉处理起(qǐ)来较为麻(má)烦，若处(chù)理不好，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼不动，不过专业吃货很多(duō)都爱吃牛(niú)黄喉(hóu)。牛心顶由于它的(de)韧性(xìng)很高，所以用酱炒出来(lái)后口感既脆嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是牛(niú)的什(shén)么部位图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的(de)一种食(shí)物，来自于猪、牛等家畜的大(dà)血(xuè)管，一般为(wèi)主动脉，又称心管，常被(bèi)误解(jiě)为食管或气管(guǎn)，在火锅菜肴中(zhōng)又分为发制黄喉大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好和鲜黄喉(hóu)，在火锅中重要的(de)特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品(pǐn)中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不动。