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桂林(lín)是属于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不属于贵州(zhōu)省(shěng)的,贵州桂林不是(shì)一个地(dì)方的(de)。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼,它的首府是(shì)贵阳市(shì),贵州省南部紧挨着广西壮(zhuàng)族自(zì)治区(qū),桂(guì)林市(shì)是广西壮(zhuàng)族自治区管辖(xiá)的一(yī)个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林(lín)闫(yán)氏(shì)大(dà)米、力源(yuán)大米、天湖(hú)香米的出(chū)浆都(dōu)比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目禾本科稻属(shǔ)植物的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗(cū)皮(pí)后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要(yào)粮食(shí)之(zhī)一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界约有二分之(zhī)一的人口食用大米，常见当作(zuò)主(zhǔ)食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米(mǐ)中含碳水化合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生素(sù)等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林(lín)米粉(fěn)是桂林地方小吃中的(de)精品，俗有“到桂(guì)林不吃桂林米粉，不(bù)算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方(fāng)法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将(jiāng)米磨成米浆，放到屋外晒(s三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思hài)干(gàn)，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后(hòu)的粉团，使之变得(dé)极有筋力、不易断碎，最(zuì)后(hòu)用压榨机将(jiāng)粉团压榨(zhà)成一根(gēn)根韧性(xìng)极好(hǎo三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思)的米粉(fěn)条，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两(liǎng)），即完成(chéng)。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉(fěn)、生菜粉和马肉米粉等(děng)几(jǐ)种。

　　使用时根(gēn)据各人所(suǒ)好，佐以不同(tóng)的(de)配料，做法也有所(suǒ)不(bù)同。

　　无论何种做法做成的桂(guì)林米粉肉香(xiāng)鲜(xiān)无(wú)比，令人胃口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米(mǐ)粉，有(yǒu)桂(guì)林米(mǐ)粉之(zhī)冠之称，其风味独特，闻名(míng)遐(xiá)迩，做法是(shì)：将团好的米粉分成几(jǐ)份，（一般2两米(mǐ)粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺连粉带汤装入特制的(de)小碗中，将腌腊好的马肉(ròu)切成薄片铺在粉(fěn)面上，加入卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱(cōng)花(huā)、香料(liào)、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜美(měi)、香气四(sì)溢的马肉米(mǐ)粉便(biàn三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思)制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳(jiā)，因其(qí)碗小（一碗只有一(yī)箸左(zuǒ)右(yòu)），所以顾客(kè)一餐往往(wǎng)能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看(kàn)到(dào)自己(jǐ)面前(qián)用(yòng)过(guò)的小(xiǎo)碗(wǎn)堆成(chéng)小塔时，方知(zhī)自己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外(wài)游客均把品尝马肉米粉作为游(yóu)览桂林的一个(gè)重要项目之一(yī)，可以(yǐ)说，桂林(lín)米粉也和甲天下(xià)的桂林(lín)山水一(yī)样，名扬四海了。

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