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牛(niú)肉能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食(shí)用或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠(cháng)道不适的现(xiàn)象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固(gù)醇(chún)应(yīng)尽(jǐn)量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血(xuè)症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升高：一尺九的腰围是多少厘米 一尺九的腰围是26还是27关于尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛风的人群(qún)而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止(zhǐ)每天食用牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内(nèi)，对(duì)胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消(xiāo)化(huà)不(bù)良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精(jīng)调(diào)好的大约5升的高(gāo)汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方(fāng)白(bái)酒少(shǎo)量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之(zhī)后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来(lái)家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的是肉(ròu)的(de)量、后边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是带(dài)着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便(biàn)是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享(xiǎng)用了(le)。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中(zhōng)心方(fāng)位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们(men)或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也很(hěn)好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保(bǎo)定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各路(lù)来宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河北保(bǎo)定闻名的(de)传(chuán)统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄(báo)纸(zhǐ)相同的大面片，略(lüè)凉(liáng)至(zhì)不干不(bù)湿(shī)，折不断，卷不(bù)沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如(rú)金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟肉制品，是河(hé)北(běi)省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种类首要有(yǒu)熏(xūn)猪肉(ròu)(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省(shěng)的(de)特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵家，魏(wèi)晋时期由民间(jiān)传入宫中，北(běi)宋初(chū)年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带(dài)着诱人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而(ér)断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹性(xìng)，添(tiān)了几分咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的香味、细(xì)润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃的(de)仍是要数美(měi)味可口的”阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法是(shì)把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放(fàng)入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别(bié)，且酥脆可(kě)口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大(dà)众(zhòng)化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定(dìng)传(chuán)统风味小(xiǎo)吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大(dà)，可(kě)名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍是(shì)保定(dìng)六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味(wèi)鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保(bǎo)定市(shì)徐水县境内(nèi)河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫(màn)长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河北保定的(de)当地名吃之一，起源于清(qīng)末，在(zài)中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义(yì)春楼的首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬(áo)制，并将煮熟的一尺九的腰围是多少厘米 一尺九的腰围是26还是27(de)肉片切成薄片(piàn)，再配(pèi)以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃(chī)六味，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧合(hé)作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来(lái)，真是让人(rén)耐人寻(xún)味(wèi)。

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