料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗，料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替代吗在(zài)炖肉的时候发现屋(wū)里的料酒(jiǔ)没了，但是炖肉里最重要的就是去(qù)腥了(le)，没有(yǒu)料(liào)酒(jiǔ)的话用白(bái)酒应该也是可以的吧？一般(bān)在(zài)没有(yǒu)料酒的情况下用什么替代是比较好的(de)？的。

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料(liào)酒可(kě)以用白酒替代(dài)吗，料酒可(kě)以用(yòng)白酒替代吗

料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代替，不过需要注意的是，虽然(rán)白酒也(yě)能(néng)起到去腥(xīng)的(de)目(mù)的，但由(yóu)于酒精度数(shù)含量过高，所以会对蛋白质和脂类造(zào)成一定(dìng)的破(pò)坏，从而影响口(kǒu)感，也会影响菜肴(yáo)原有的风味(wèi)，因(yīn)此，尽量不要用白(bái)酒代替料(liào)酒。

　　家里没有料(liào)酒了也(yě)可以(yǐ)用黄酒(jiǔ)代替(tì)。1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算

料酒可(kě)以用什么(me)替(tì)代

　　可(kě)以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用(yòng)酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的(de)作用是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是(shì)某种酒，也(yě)不(bù)是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称。1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算

料酒是什么味道(dào)

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒统称(chēng)料(liào)酒，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作用主要(yào)是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增(zēng)加菜(cài)肴(yáo)的香(xiāng)气，有利(lì)于咸(xián)甜各(gè)味充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭(tíng)烹(pēng)饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用(yòng)量也是稍(shāo)微有点(diǎn)讲究的,烹(pēng)调时,一般要根据(jù)烹调(diào)的食物酌量使用(yòng),比如常规菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升的长(zhǎng)康(kāng)料(liào)酒。

　　鱼类等腥味食材(cái)是,大概20-30毫升的长康(kāng)料酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还是根据菜(cài)品酌情使用~注意一定的量就好了哦(ó)。

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