新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频？盐水明矾(fán)保存(cún)：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的(de)晋代(dài)就已经(jīng)开始(shǐ)食用。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛直(zhí)至(zhì)广东沿海均(jūn)有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞对(duì)象。

　　而(ér)水母(mǔ)的(de)这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所(suǒ)有(yǒu)水母都可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可以密(mì)封(fēng)的(de)坛子中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回(huí)滚动，让(ràng)它的表(biǎo)面(miàn)被(bèi)盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密(mì)封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年(nián)到一年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观(guān)色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的(de)次(cì)货还要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用广西属于南方还是北方手揉一(yī)下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们国家的历(lì)史(shǐ)非常悠久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了一(yī)种很常见的(de)食(shí)物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇的(de)保(bǎo)存有一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希(xī)望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明(míng)矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡(dàn)水或污物(wù)，要用盐(yán)一层一(yī)层地将它(tā)胞(bāo)起来(lái)，存放(fàng)在(zài)干净(jìng)小口(kǒu)的坛子或罐(guàn)子(zi)里，上面一层要多放些盐(yán)，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数(shù)分钟出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区(qū)逐(zhú)渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛(tòng)，轻(qīng)者(zhě)可在(zài)20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患(huàn)者局部可出现红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者全(quán)身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不(bù)及时，这(zhè)类(lèi)蜇伤病(bìng)人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤(shāng)最重要之(zhī)处在(zài)于避免与海蜇接触(chù)，尤(yóu)其是作业渔(yú)民(mín)要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量用(yòng)工具(jù)而(ér)不直接接(jiē)触海蜇(zhē)须，有特异敏(mǐn)感体质(zhì)的(de)人(rén)应禁止(zhǐ)下海(hǎi)作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边(biān)建立醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒标志，并(bìng)配合防伤害(hài)的(de)科普 教育 宣传(chuán)广(guǎng)播，以(yǐ)提高游(yóu)人(rén)自我防护(hù)的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海(hǎi)中乘船者若发(fā)现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦发生(shēng)意外(wài)，更不易抢救。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治(zhì)，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者(zhě)举措(cuò)失当或大意(yì)麻(má)痹，则易出(chū)现溺水、跌(diē)伤(shāng)或因救治不及时而发生危险和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释(shì)放毒液，应尽快(kuài)用广西属于南方还是北方毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去(qù)黏附在皮肤上的触手或毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾(fán)清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要(yào)及时去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放广西属于南方还是北方凉(liáng)水中(zhōng)泡一下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香(xiāng)菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面(miàn)，将蒜切(qiè)成(chéng)碎末放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成(chéng)碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适量的(de)盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入(rù)腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后(hòu)再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入(rù)盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量(liàng)加(jiā)入鲜(xiān)柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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