浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值的。关于(yú)浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性(xìng)还是热(rè)性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工(gōng)经过(guò)发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服(fú)用，否则可能(néng)会对胎儿(ér)发育(yù)不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们对(duì)于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会有(yǒu)一个发(fā)酵的过(guò)程，在(zài)这个过程中(zhōng)会产生一些微生(shēng)物，这些微生物(wù)具(jù)有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏(xià)天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身(shēn)体是有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因(yīn)此在食用的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或其他(tā)容器(qì)中(zhōng)；最后(hòu)把下面条(tiáo)时(shí)剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人(rén)体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝(jué)对意义上的安(ān)全食品，而且一般(bān)人也(yě)不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特(tè)有(yǒu)的(de)美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆水的味(wèi)道(dào)一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清水洗干(gàn)净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢(ne)，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡(yáng)对(duì)胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要(yào)泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘有白色(sè)就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大(dà)约(yuē)一个(gè)星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时(shí)间会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时(shí)要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一(yī)层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会(huì)有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了(le)什么(me)不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多(duō)，亲们(men)知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言(yán)和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的(de)人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是(shì)一种对(duì)变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了(le)，上(shàng)面会有一层白花(huā)花的(de)绒毛一样的东西，这(zhè)就意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而(ér)浆水本(běn)身就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活(huó)水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普通百(bǎi)姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那(nà)里(lǐ)都会铭记着那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个(gè)好东西，不能说多吃，什(shén)么(me)东西吃一什么颗粒填量词二年级，一什么颗粒填量词？多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日(rì)子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了(le)，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美(měi)味！母(mǔ)亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初(chū)做(zuò)浆水的水(shuǐ)要(yào)用别人(rén)做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料(liào)就是(shì)下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能对(duì)便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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