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轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业是(shì)学些什么内容是三年内(nèi)北京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢手的(de)。

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酒店管理专业是(shì)学些什么的，酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些什么(me)内容

　　三(sān)年内北(běi)京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全球十大(dà)热门行业(yè)之一，高(gāo)级酒店管理人才(cái)在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国(guó)际人(rén)才市(shì)场(chǎng)上，酒(jiǔ)店管理人(rén)才出现了供(gōng)不(bù)应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行(xíng)，中国对(duì)旅游、酒店管理专业(yè)人才(cái)的需(xū)求也日(rì)益增大，所以(yǐ)你大可不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才将成为职场上炙(zhì)手可热的高(gāo)薪阶(jiē)层。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以高(gāo)薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大百万年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将(jiāng)成(chéng)为上海服务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全(quán)世界(jiè)已有(yǒu)17个国际酒店管理集团在(zài)上海投资或管(guǎn)理高(gāo)星级(jí)酒店，酒店行业在不断扩充(chōn轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁g)，对人才的需求也不(bù)断(duàn)增加，每(měi)年(nián)都需要数(shù)以千(qiān)计(jì)的国际(jì)化酒店管理人才。

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店(diàn)管理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目(mù)标与要(yào)求(qiú) 本专业培养拥护党的(de)基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德智体美等全面发展的中等职业(yè)技术应(yīng)用(yòng)性专(zhuān)门人才。

　　要求(qiú)学生掌握(wò)经济管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游(yóu)基础知识，具备酒(jiǔ)店基本管(guǎn)理与服务(wù)能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒(jiǔ)店基层管理(lǐ)及(jí)餐饮、客(kè)房服务工(gōng)作。

　　本专业注重学生综合(hé)素质(zhì)的培(péi)养，主要学习经济管(guǎn)理(lǐ)基(jī)础知识、酒店基本理论。

　　本专业(yè)突出技能培训，学生在(zài)学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习实训(xùn)等(děng)多方面的技(jì)能训练(liàn)。

　　二、主要课(kè)程酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)概论、现代酒(jiǔ)店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心(xīn)理学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与(yǔ)酒(jiǔ)水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店财(cái)务管理、会(huì)议服务与管理(lǐ)、康乐服务(wù)与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬(jìng)业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较(jiào)好的专(zhuān)业(yè)基础知识和自(zì)学能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解(jiě)现代(dài)服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的(de)业务(wù)知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业(yè)发展(zhǎn)的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能(néng)力(lì)；

　　 7、具(jù)有较强(qiáng)的计算机操(cāo)作、文(wén)字(zì)表(biǎo)达、人际沟通能(néng)力以及(jí)一定的职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都有专业的(de)学校.

酒店管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待(dài)管理学，顾(gù)名思义，以后发展(zhǎn)方向为酒店管理(lǐ)方面(miàn)的人才，但刚从(cóng)酒店管(guǎn)理专(zhuān)业毕业(yè)，需要(yào)从最基础的岗位(wèi)前厅、餐(cān)饮等等职位做起(qǐ)，具备一(yī)定的实际经验才(cái)有机(jī)会晋升为管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点(diǎn)低，但随着目前(qián)国(guó)内外旅游业飞速发展，高级(jí)酒店管理人才在全球范围内都需求量很(hěn)大，前(qián)景还是(shì)不错(cuò)，以(yǐ)下是酒店(diàn)管理(lǐ)专业及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管(guǎn)理专业中(zhōng)食品营运研究(jiū)占(zhàn)比非常大(dà)，酒管专业的同(tóng)学们会学习到食品(pǐn)相关的科学(xué)、食物的选配、如(rú)何正确地储存食品、如何正确(què)地处理各(gè)种食物等了解(jiě)食物的各方面理论知(zhī)识，不仅仅在酒店(diàn)轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁餐饮行业，在日常(cháng)生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实用经验的(de)college，对(duì)于烹饪和服(fú)务都有很大(dà)比重的实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲身扮演侍应(yīng)生和厨师的角(jiǎo)色，学(xué)习服务(wù)客人的(de)各种不同的角色，例如门口迎宾(bīn)的(de)host、饮(yǐn)料部的人(rén)员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在(zài)厨房大家也要学习(xí)如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这是比较有意思的一门(mén)课(kè)，学(xué)生们要了解(jiě)酒类(lèi)的历史知识，并且学习如(rú)何亲自(zì)调制(zhì)鸡尾(wěi)酒，品尝各种不(bù)同的酒(jiǔ)类(lèi)，还要学会自己调制(zhì)鸡(jī)尾酒，统一需要(yào)考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行业的营运(yùn)，房务(wù)、渡假村、财务控管、房间(jiān)、销售、市(shì)场营销(xiāo)、酒店建筑规(guī)划也都是必修，在此也需(xū)要懂得一些商(shāng)业相关的知识，了解酒店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专业(yè)的会计知识相(xiāng)对来说已(yǐ)经算是(shì)最基础的了，学生只需(xū)要比较基(jī)本地学(xué)习如何计算酒店餐厅的运营(yíng)成本、利润(rùn)等等东(dōng)西，并且能很快的(de)运用(yòng)到工作(zuò)中去(qù)，相当实用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就(jiù)业发展方(fāng)向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通常不太注重实践操作(zuò)方面，主要学习的是酒店业的未(wèi)来发展、餐饮业的运(yùn)营(yíng)方式和财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学习的(de)人未(wèi)来的(de)发展方向可以是(shì)研(yán)究(jiū)酒店的(de)学(xué)着(zhe)也可以直接成为酒店(diàn)的高层管理者(zhě)，特(tè)别是(shì)制定战略发展方向的重要人物(wù)。

　　2、另(lìng)外一个方向就是注重操作、运营和实践的学习，除了学习理论(lùn)方面的内(nèi)容，还会了(le)解到每个部门的(de)具体操作方(fāng)法(fǎ)，细(xì)致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确(què)服务客人等，也就是(shì)提问者口中所(suǒ)说(shuō)的“打杂(zá)”。

　　怎么选择(zé)发展方向(xiàng)呢?从(cóng)就业来说，以实践为主的学(xué)习方(fāng)向(xiàng)比较推(tuī)荐(jiàn)，因为(wèi)在酒(jiǔ)店工(gōng)作过(guò)就可以发现，酒店(diàn)里的(de)运营高层基本都是从基(j轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁ī)层部(bù)门干出来的，很少有专(zhuān)门研(yán)究酒(jiǔ)店运营或单纯学(xué)习(xí)理论(lùn)的，因(yīn)为(wèi)酒店这个行业是一(yī)个操作性非常强(qiáng)的行业(yè)，光有理论(lùn)是远远不够的，懂的每个部门(mén)、每个(gè)职位的(de)工作流(liú)程和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理(lǐ)行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经(jīng)验比学(xué)历重(zhòng)要，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人，凭着经(jīng)验的积累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你的工作业绩(jì)而(ér)不是(shì)你(nǐ)的教(jiào)育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学(xué)习(xí)开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图(tú)你(nǐ)还没有(yǒu)基层的经验(yàn)就想直(zhí)接(jiē)做管理(lǐ)人员(yuán)。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业(yè)，那你永远也不知道这(zhè)行的水有(yǒu)多深，你永远也猜(cāi)想不到这行(xíng)当(dāng)里的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基(jī)础服(fú)务岗位，不是简(jiǎn)猛高科技(jì)，不是高精尖，需要(yào)的是手把(bǎ)手踏(tà)踏实实(shí)的实践操作，目前大(dà)部分(fēn)从(cóng)业者(zhě)为低学历(lì)人(rén)员、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与其他(tā)行业相比基层(céng)服务人员所获得的收入、社会地(dì)位、个人(rén)成就感是(shì)相当(dāng)低(dī)的，前期必须能忍受(shòu)这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地(dì)位(wèi)的工作岗位。