年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然(rán)后(hòu)把(bǎ)年糕放进去再(zài)蒸一会的。关于年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么(me)办呢，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办视频(pín)，年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办窍门，蒸(zhēng)年(nián)糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

年糕是(shì)大米(mǐ)做的吗

　　是(shì)的(de)，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯米(mǐ)做的。年糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而(ér)糯米(mǐ)是(shì)江南的特(tè)产，在(zài)北方有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍脱壳(ké)磨粉(fěn)，加(jiā)水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘(zhān)、而且还(hái)甜。其制(zhì)作方(fāng)法是，将(jiāng)糯米粉(fěn)用绢罗筛(shāi)过后，

　　加(jiā)水、蜜和成(chéng)硬一点的面(miàn)团，将枣(zǎo)和栗子(zi)等贴在粉团上，用箬(ruò)叶(yè)裹起蒸熟(shú)即成。这种糯米糕(gāo)点(diǎn)颇具中原(yuán)特(tè)色。

　　用大米制作年(nián)糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两百锤”的(de)独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢

　　在蒸年(nián)糕(gāo)时发现年糕还(hái)没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会。350开头的身份证是哪里的

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳进去(qù)再拿出来，如果(guǒ)发现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了(le)，如(rú)果筷子上(shàng)沾了一点年糕，并且(qiě)很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白(bái)三色，象征(zhēng)金银，年糕又称年年糕，与(yǔ)年年高(gāo)谐(xié)音，寓意(yì)着小孩身(shēn)高一年比一年高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白(bái)色如银(yín)黄色(sè)金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默(mò)祝望(wàng)财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波一带民(mín)间有年(nián)糕年糕年(nián)年高，今年更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成(chéng)五福、六(liù)宝(bǎo)、金钱(qián)、如意等等形状外观，象征吉(jí)祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意(yì)义(yì)上的(de)内容与形式的完(wán)美结合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说，要(yào)想做(zuò)出好的年糕，最重要的(de)是注意水和油(yóu)的运用。

　　除(chú)此(cǐ)，糯米粉(fěn)是否纯也很重(zhòng)要，一般(bān)市场上买的糯(nuò)米(mǐ)粉大(dà)多是掺杂了别(bié)的米粉，所以吃(chī)起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用(yòng)糯米做，为的(de)是保(bǎo)正年糕的纯正350开头的身份证是哪里的度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单(dān)，年糕可以做成(chéng)很多种口味，但都是在最基本(běn)的(de)原味年糕(gāo)上加入个人喜欢的其它(tā)材料，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办？切片。

蒸年糕怎么(me)做好吃又(yòu)简单(dān)窍门

　　食材：糯(nuò)米粉50克、粘(zhān)米粉(fěn)100克。

做法

　　1.将糯米粉和(hé)粘(zhān)米(mǐ)粉同时倒(dào)进一(yī)个宽敞的容器，用刮刀或者筷(kuài)子混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量(liàng)大约为(wèi)粉重量的70%左(zuǒ)右，将混合粉揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后(hòu)的面团分成大(dà)小均匀的几块，具(jù)体多大根据自己喜好。

　　4.把小(xiǎo)面团(tuán)搓成喜欢的样子，可以(yǐ)是条状也可以是馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出锅就(jiù)可以吃了，如果喜欢(huān)吃甜(tián)口的，可以(yǐ)蘸蜂蜜或(huò)白糖。

小(xiǎo)窍(qiào)门

　　1、水(shuǐ)的(de)用量不用那么机械，加水的时候慢慢加，水多了(le)就加(jiā)点点粉，面(miàn)干了就加一点点水(shuǐ)，和(hé)成面(miàn)团不(bù)开裂能成(chéng)型就可(kě)以(yǐ)了。

　　2、粘米粉(fěn)和(hé)糯(nuò)米粉2：1，由于(yú)糯米(mǐ)粉的量少些(xiē)，因(y350开头的身份证是哪里的īn)此不会特别糯(nuò)，更(gèng)多的是米香(xiāng)味，如果喜欢吃(chī)糯(nuò)一些(xiē)的，可以调(diào)整两(liǎng)种粉的比(bǐ)例。

　　3、一次(cì)不必(bì)做太多，可以想吃的时候根据个人食量做点，每(měi)次都吃现做的，味道更好。

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