看茶汤，好的熟(shú)普，汤色应(yīng)该是明(míng)澈亮堂(táng)的酒赤色。

　　 　　由于(yú)熟普特别的(de)发(fā)酵工艺，所以(yǐ)榜首(shǒu)、第二道茶汤(tāng)弃之不饮，从第三道(dào)开端(duān)，就能(néng)够正(zhèng)常饮(yǐn)用(yòng)了。

　　 　　工(gōng)艺到位，存(cún)贮合(hé)理的熟普，茶底应该(gāi)是油(yóu)润(rùn)的。

熟普的冲泡办法2

　　 　　 普洱熟茶冲(chōng)泡(pào)办法

　　 　　视(shì)频顶用盖(gài)碗(wǎn)来做演示，盖碗冲泡(pào)能(néng)够泡出熟茶的原汁原味，投茶量能够按照100ml:5g的份额(é)，进(jìn)行(xíng)投进。

　　市面上盖碗(wǎn)底子是120-150ml左右的(de)容量，我们能够根(gēn)据自(zì)己盖(gài)碗的容量来核(hé)算投进量。

　　 　　干醒(xǐng)茶进程。

　　熟茶一般做成茶砖、茶饼(bǐng)，空气没有和茶叶(yè)充沛触摸，假如直接拆开(kāi)后立刻喝，那么口感会没有(yǒu)到达极致，这就需求干醒茶(chá)，让茶叶和空气进(jìn)行充(chōng)沛(pèi)触摸。

　　首要(yào)办法(fǎ)是(shì)把紧压(yā)茶分解成(chéng)茶块，分装到醒茶袋或许(xǔ)陶罐中，10-15天(tiān)后，能够开(kāi)端用来(lái)泡茶。

　　 　　 榜首步：温杯

　　 　　温杯(bēi)能够高温(wēn)灭菌消毒，也能(néng)够进步茶具温度，让茶(chá)叶的香气、口感得(dé)到更(gèng)好的发(fā)挥。

　　 　　 第二(èr)步：醒(xǐng)茶

　　 　　温杯(bēi)完(wán)毕后，进(jìn)行投(tóu)茶(chá)。

　　 　　榜首(shǒu)道水(shuǐ)，醒(xǐng)茶，醒茶要充沛把茶叶和水交融(róng)，把(bǎ)茶叶内含的物(wù)质(zhì)、茶多(duō)酚等唤醒出来(lái)。

　　 　　 第三步：润(rùn)茶

　　 　　这时(shí)要(yào)参(cān)加第二遍水(shuǐ)，润茶和醒茶(chá)不同，对熟茶来说，榜(bǎng)首道不足以把内含物质蒸发出来，所以需求(qiú)第二道润茶。

　　 　　醒茶(chá)和润茶的水，都要倒掉(diào)。

　　 　　 第四步：冲泡

　　 　　质量比较低的(de)熟茶，需求用沸水冲(chōng)泡，出汤时刻(kè)控制在15秒为宜;质量(liàng)较高(gāo)的.熟茶，能(néng)够(gòu)用90-95度水(shuǐ)温，7秒左右。

　　 　　用(yòng)滤网把杂质进行过滤，得到精华的部分，之后(hòu)进行分杯，榜首泡正式(shì)完毕。

　　 　　榜首泡是最重(zhòng)要的，榜首(shǒu)泡泡的好，把(bǎ)茶(chá)叶内含物质(zhì)唤醒后，一般榜首(shǒu)到(dào)第七泡出汤(tāng)时刻能(néng)够在榜首泡的基础上稍(shāo)微加速，7到15泡出汤时刻逐步(bù)变慢。

　　而每一(yī)泡的滋(zī)味也会有一股曲(qū)线改变。

　　 　　许多(duō)茶友选(xuǎn)用紫砂壶泡茶，熟茶看中泡茶的用具(jù)，而紫砂、陶(táo)壶等具有吸附(fù)的作用，能(néng)够去除一部分熟茶中的堆味(wèi)和仓位(wèi)，而且(qiě)泡茶又不(bù)失原味，具(jù)有(yǒu)提香成效，口感更好(hǎo)，是熟茶冲泡的(de)黄金(jīn)搭档。

　　 　　紫砂等的投泡份额也(yě)底子是100:5的(de)姿态，我们在(zài)投泡时就要留意自(zì)己茶壶的量，来核算投茶量。

　　而用(yòng)潇(xiāo)洒杯的话，要留(liú)意潇(xiāo)洒杯容积比较大，投(tóu)茶量能够增加到100:6，冲泡时刻(kè)底子和盖碗(wǎn)共同(tóng)。

　　 　　 普(pǔ)洱(ěr)茶熟茶

　　 　　普洱茶熟茶的(de)炒制(zhì)办(bàn)法和生茶不(bù)一样(yàng)，颜色显着发红(hóng)，为(wèi)红褐色(sè)或(huò)甲由色，也被称为(wèi)“猪肝(gān)红(hóng)”，闻起来(lái)香气扑鼻。

　　普洱茶生茶(chá)和熟茶，是(shì)同一个品种不同加工(gōng)工艺(yì)的产品。

　　 　　 茶叶(yè)品鉴

　　 　　普(pǔ)洱茶熟茶选(xuǎn)用(yòng)“渥堆”技能，对生茶(chá)进行快速后发酵或缓慢后发酵而成。

　　普洱茶熟茶(chá)颜色显(xiǎn)着(zhe)发红(hóng)，为红褐(hè)色或甲(jiǎ)由色，茶汤香气很浓。

　　残(cán)次的普洱茶熟(shú)茶会发黑(hēi)，有铁锈水(shuǐ)的滋味，乃至有的(de)有胶味。

　　 　　冲泡成茶汤后，正品熟普洱茶汤色(sè)红浓(nóng)通明，有枣香、樟香、荷香等香味(wèi)，香味层(céng)次分明，比较重，没有浮渣且有一种沉香味，能(néng)看到油气可(kě)是不(bù)见(jiàn)油珠(zhū)。

　　残次(cì)的普洱茶冲汤后茶汤浮渣较多，茶(chá)汤混浊，有的时(shí)分感觉(jué)“油腻腻的(de)”。

　　 　　 冲泡关键

　　 　　1.普洱茶熟茶茶汤需求高温(wēn)冲泡，因而冲泡的时(shí)分将开水应该(gāi)烧至99℃，不能运用半(bàn)开水(85～90℃)，也不能(néng)运用冷热水(shuǐ)混合冲(chōng)泡(pào)，更不能参(cān)加冰块、柠檬汁(zhī)或许蜂蜜调味。

　　 　　2.普洱茶熟(shú)茶能够在紫砂茶壶中煮泡，用炭(tàn)火将茶汤渐渐地(dì)熬制(zhì)而成，普(pǔ)洱茶熟茶榜首泡(pào)不(bù)需(xū)求煮泡时刻(kè)过长，可是后边几(jǐ)泡需求(qiú)渐渐煮熟。

熟普的冲泡办法3

　　 　　普(pǔ)洱茶有越陈越香的(de)特色(sè)，一起普洱茶也是能够喝(hē)的”古玩”,那么 普(pǔ)洱(ěr)茶应该怎样冲泡与品(pǐn)味 呢?怎样冲泡怎样品味才干(gàn)真实品味出普洱茶的滋味呢?下面就详细介(jiè)绍普洱茶(chá)的冲泡办法与品味(wèi)办(bàn)法。

　　 　　1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,由于普洱茶的(de)浓度(dù)高(gāo),用腹大(dà)的壶(hú)可防止(zhǐ)茶汤过浓.主(zhǔ)张(zhāng)原料宜选陶壶(hú).紫砂壶。

　　 　　2、普洱茶冲泡份量：冲泡(pào)普洱时茶叶(yè)份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨(bō)开后.露出空气2星期,再冲泡(pào)滋味更好。

　　 　　3、普洱茶冲(chōng)泡进程：

　　 　 　一(yī)、醒茶。

　　 　　短期内(nèi)要喝的茶一般应拆开(4至(zhì)5公分巨细(xì)越薄越好)放入紫砂(shā)罐中醒茶3个月至(zhì)半年(nián)。

　　醒(xǐng)茶罐内装茶一般不超(chāo)越三分(fēn)之(zhī)二，如有或许(xǔ)应定时(shí)(比方(fāng)一(yī)个月一次)将茶倒出翻一下(xià)，以利于醒茶。

　　没(méi)有条件的茶友也(yě)能(néng)够将拆开(kāi)的(de)茶暂(zà却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝n)时(shí)放入牛皮纸(zhǐ)袋(dài)或(huò)大的(de)信封(fēng)中醒茶。

　　醒茶时(shí)要留(liú)意(yì)避光避异味、坚(jiān)持必要的环境温度(比方摄氏20度以上(shàng))，环(huán)境湿度则应比(bǐ)传统仓储湿度(60%–80%)低。

　　 　　 二(èr)、出茶。

　　 　　熟茶一(yī)般按8.5克/100ml水(shuǐ)、生茶一般按(àn)8克/100ml水的(de)份额出茶。

　　紧压茶处(chù)理成指(zhǐ)甲盖巨细，越薄(báo)越好;散(sàn)茶则(zé)顺从其(qí)美，尽量(liàng)坚(jiān)持(chí)干(gàn)茶(chá)外形(xíng)。

　　 　 　三、用水 。

　　 　　尽量挑(tiāo)选桶装优质(zhì)纯(chún)净水(shuǐ)、山泉水(shuǐ)。

　　 　 　四、洗(xǐ)(润)茶。

　　 　　熟茶，一般洗(润)茶两遍，榜(bǎng)首遍20至30秒出(chū)水(详细时刻根(gēn)据紧压程度定(dìng)，压得紧则时刻稍长，压得松(sōng)则时(shí)刻稍短。

　　散茶可适当缩短时刻，一般为5至10秒)，第二(èr)遍快冲快出。

　　十年以(yǐ)上陈期(qī)的熟茶若(ruò)制造与(yǔ)寄存正常则一般可洗(润)茶一遍。

　　 　　生(shēng)茶(chá)，一般洗(xǐ)(润(rùn))茶一(yī)遍(biàn)，20至30秒出水。

　　十年以(yǐ)上生茶在洗(润)茶前可进行适度水烘，行(xíng)将干茶置(zhì)入紫砂壶中，壶外(wài)用开(kāi)水冲淋，以进步壶温、遣散壶(hú)内干茶的杂味并完成快速(sù)醒茶。

　　 　　4、品饮普洱茶(chá)有(yǒu)必(bì)要(yào)趁热闻(wén)香，碰杯鼻(bí)前，此刻即可感触陈(chén)味芳香(xiāng)如泉涌般扑(pū)鼻(bí)而来，其典(diǎn)雅(yǎ)沁心之感，不在幽兰清菊之(zhī)下。

　　 　　5、普洱茶(chá)需(xū)用(yòng)心品茗，啜饮(yǐn)进口，始能得其真韵(yùn)，虽茶汤(tāng)进口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作逗留(却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝liú)时，即可感触茶(chá)汤穿透(tòu)牙缝(fèng)、沁渗齿龈(kěn)，并由(yóu)舌根(gēn)发生(shēng)甘津送回舌面，此刻(kè)满口芳香，甘露“生津(jīn)”，令人神清气爽，而(ér)且津液(yè)四溢(yì)，耐久不散不渴，此(cǐ)乃品茗之最佳(jiā)感触“回(huí)韵(yùn)”。

熟普的(de)冲泡(pào)办(bàn)法4

　　 　　 1、普洱茶宜用何(hé)种壶冲泡

　　 　　宜选腹(fù)大的壶,由于普(pǔ)洱茶的浓(nóng)度(dù)高,用腹(fù)大(dà)的壶可防止茶汤过浓。

　　主张原料宜选(xuǎn)陶(táo)壶、紫沙壶。

　　 　　 2、普(pǔ)洱茶冲(chōng)泡重(zhòng)量

　　 　　冲泡(pào)普洱(ěr)时茶叶(yè)份量(liàng)大约占壶身20%,最(zuì)好将茶砖、茶饼、拨开(kāi)后，露出空(kōng)气2星(xīng)期,再(zài)冲泡(pào)滋(zī)味更棒!

　　 　　 3、普洱茶怎么品味普洱

　　 　　首要，将(jiāng)茶叶(yè)放入茶壶，然(rán)后注入(rù)热水(shuǐ)。

　　一般在喝中(zhōng)国茶时，都要(yào)先冲(chōng)过一次(cì)热(rè)水才行(xíng)，关于普(pǔ)洱茶来说这是不行短少的程(chéng)序。

　　由于(yú)它跟其它茶类不同，除了一(yī)般加(jiā)工手续外，好的(de)陈年普洱茶(chá)至少还要再地底下埋个五(wǔ)年左右，所以怕它会(huì)带(dài)有部分的泥土(tǔ)在里面(miàn)。

　　由此可知，榜首次冲泡茶叶的热水除了(le)能够唤醒茶叶的(de)滋味之外，它一起还具(jù)有将茶叶中的杂(zá)质(zhì)同时洗净(jìng)的重(zhòng)要任(rèn)务。

　　榜首次的冲(chōng)泡速(sù)度(dù)要(yào)快，由于它只需能将(jiāng)茶叶洗(xǐ)净即(jí)可，不须将它的(de)滋(zī)味浸泡出来；而第2次今后由(yóu)所以要拿来喝(hē)的(de)，所以(yǐ)浓(nóng)淡的挑(tiāo)选就可(kě)按照(zhào)个人喜爱来(lái)决议了。

　　普(pǔ)洱茶即便变(biàn)冷(lěng)今后仍是风(fēng)味(wèi)十足，所以(yǐ)夏天的时分能够(gòu)弄得冷一些或许是冰过今后再喝。

熟普的冲泡办法5

　　 　　普(pǔ)洱茶(chá)不但(dàn)能匡助人(rén)们有用(yòng)的瘦身瘦身，更好的(de)坚持身材的(de)细长(zhǎng)，而且还能起(qǐ)到降血脂以及血压的意(yì)图，关于于(yú)防癌抗癌也(yě)有必定的功效，所(suǒ)以糊(hú)口(kǒu)中有良多人都爱好喝普洱茶，而关于喝(hē)茶(chá)有必(bì)定知道(dào)的人(rén)还知(zhī)道它有生茶以及(jí)熟(shú)茶之分，那(nà)末，普洱茶生茶以及熟茶的区(qū)别都(dōu)有哪(nǎ)些呢?

　　 　　 【普洱】生茶以及熟茶的区(qū)别

　　 　　 一(yī)、普洱(ěr)茶生茶以及熟(shú)茶外(wài)观(guān)的对照(zhào)

　　 　　生茶(也称青饼)，茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部份转为(wèi)黄赤色，白(bái)色(sè)为芽头。

　　 　　熟茶(也称熟饼)，茶饼中(zhōng)茶(chá)叶颜色为黑(hēi)或许红褐色,有(yǒu)些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类(lèi)似于(yú)霉味(wèi),发酵轻(qīng)者有类似龙(lóng)眼的滋味,发酵重者有(yǒu)闷湿的草(cǎo)席味(wèi)。

　　 　　 二、普(pǔ)洱茶生茶以及(jí)熟茶制造工艺的对照

　　 　　普(pǔ)洱茶(chá)生茶的制造工艺：鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晾干，即生(shēng)散(sàn)茶(chá),或许(xǔ)叫(jiào)晒青毛茶。

　　把晒青毛茶又高温蒸，放(fàng)入固定模具(jù)定型(xíng)，又晾干后成为紧压茶(chá)品，也就成为了生饼。

　　 　　普(pǔ)洱茶熟茶的制造工艺：鲜叶采(cǎi)摘后经杀青→揉(róu)捻→晾干,即(jí)为生散茶,或许晒青毛茶,晒青(qīng)毛茶经人工快速后熟发酵,浇水渥堆工序,即为熟散茶(chá)，渥堆技能是年(nián)由茶(chá)厂(chǎng)实验(yàn)成功,也就是说，年之前的熟茶都是(shì)假(jiǎ)的，年之前底子(zi)没有熟(shú)茶。

　　熟散(sàn)茶再(zài)经(jīng)由蒸,定(dìng)型,成(chéng)为(wèi)熟(shú)茶紧压茶。

　　 　 　三、普洱茶(chá)生茶以及熟茶的汤色对照

　　 　　生茶(chá)的汤色:青黄色或(huò)许金黄色，较透亮.

　　 　　熟(shú)的汤色：栗赤色或许暗(àn)赤色，微(wēi)透亮。

　　 　　 四(sì)、普洱茶生茶以及熟茶(chá)的(de)叶底对照

　　 　　生茶的叶(yè)底：新(xīn)制茶品以黄绿色(sè),暗绿色(sè)为主,活(huó)性高,较柔韧,有弹性。

　　无杂色，有条(tiáo)有形(xíng)，展开仍(réng)保持(chí)整(zhěng)叶状的为宜(yí)茶(当然不是首要(yào)根据，根据(jù)茶(chá)叶产(chǎn)地、品(pǐn)种不同而(ér)定)。

　　 　　熟茶的叶底：渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不(bù)柔韧(rèn),重(zhòng)发酵者叶底(dǐ)多呈深(shēn)褐色或许黑色,硬而(ér)易碎。

　　五、普洱茶生茶以及熟(shú)茶的功效(xiào)对照

　　 　　普洱茶生茶的(de)首要(yào)功(gōng)效:生普普茶气比(bǐ)较(jiào)浓(nóng)郁(yù)，茶(chá)多酚的含量很高(gāo)，是(shì)防癌的好饮品。

　　白日喝生(shēng)普很醒脑，有一种清(qīng)洗身(shēn)心的清彻感，关于血管的疏理也比(bǐ)较鲜(xiān)明。

　　 　　普洱茶熟茶的首要功效：具有明(míng)显的瘦(shòu)身作(zuò)用。

　　熟普(pǔ)经由轻度发酵(jiào)，具有(yǒu)很多(duō)有(yǒu)利人体的菌种，而且茶性温(wēn)以(yǐ)及，暧胃，养(yǎng)胃。

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