颗粒状藕(ǒu)粉是假的(de)吗，十(shí)块钱一罐的(de)藕粉(fěn)能吃吗颗粒状藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)是假的(de)吗，十块(kuài)钱一(yī)罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不(bù)是真的。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕粉(fěn)质地细嫩滑(huá)爽，用手指揉捻(niǎn)时(shí)滑爽而且无(wú)异状，另外质量好的藕粉(fěn)中(zhōng)还会一些片状物质(zhì)存(cún)在，那些质量(liàng)差或者假的藕(ǒu)粉质地粗糙，用手捏的时(shí)候有颗(kē)粒感，但是没有片状物。

　　质(zhì)量好的藕粉冲调(diào)以后会是(shì)透明(míng)状，而且吃的时候一点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉(fěn)状(zhuàng)好(hǎo)还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗(kē)粒状藕粉(fěn)和(hé)粉末状藕(ǒu)粉(fěn)，本质上并没有(yǒu)区别(bié)，都(dōu)是现代精(jīng)加工后(hòu)的藕(ǒu)粉，只是外(wài)观形(xíng)状(zhuàng)不同(tóng)而(ér)已。

藕粉(fěn)买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡(gòng)粉",藕粉十(shí)大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副产品/休闲食品(pǐn)等产(chǎn)品专业生产加工的私营独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产品科研(yán)开发/深加工/销售为一体,国内较大藕粉生产厂(chǎng)家(jiā),行业标准参与起草单位c42排列组合公式怎么算，A42排列组合公式(wèi),杭州(zhōu)天堂食品有限公(gōng)司 )

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　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云(yún)南较大的专业藕粉(fěn)企业,澄江藕粉的代表性(xìng)品牌,农产(chǎn)品加工(gōng)知(zhī)名企业,云南(nán)德春(chūn)绿色(sè)食品有(yǒu)限公(gōng)司(sī) )

　　6、洪湖(hú)水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加(jiā)工/销售的企业,销售网(wǎng)络遍布全国,洪湖市(shì)晨光实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力(lì)品牌,专营西湖龙井茶/兼(jiān)营世(shì)界(jiè)各地名优茗茶(chá)及(jí)花草(cǎo)茶(chá)/茶具的现代茶业企业,杭州(zhōu)艺福堂茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华老(lǎo)字号,专注于(yú)经营生产中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香(xiāng)下马"的美誉,杭州饮食(shí)服务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生(shēng)产,集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加(jiā)工为一体(tǐ)的民(mín)营企业(yè),白莲(lián)系列产品销往海内外(wài),广(guǎng)昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于营养(yǎng)健康食品的研制/生(shēng)产(chǎn)/销售/宣传于一体的综合型(xíng)食品(pǐn)企业,桂林智强食品开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多(duō)量(liàng)的(de)铁质和还原糖等成分，与空气(qì)接触，极易(yì)氧化，使粉的颜色(sè)由(yóu)白(bái)而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有这种(zhǒng)变化，都是纯白(bái)色或稍带(dài)黄(huáng)色的；

　　如(rú)果(guǒ)这类淀粉(fěn)呈玫瑰红色，则是(shì)加入食用色(sè)素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉(fěn)则无此清(qīng)香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕(ǒu)粉用手指(zhǐ)揉擦，其质地比其(qí)他淀粉都要细腻滑(huá)爽，滑爽如脂且无异状.

　　c42排列组合公式怎么算，A42排列组合公式现形.藕(ǒu)粉和(hé)其它(tā)淀(diàn)粉有时呈(chéng)片状，但片(piàn)状的藕粉表面上有丝(sī)状纹络(luò)；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是平光(guāng)的。

　　口(kǒu)尝.取少(shǎo)量藕粉(fěn)放入(rù)口中．触(chù)及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入(rù)口后(hòu)，不仅(jǐn)不(bù)易溶化(huà)．而且还(hái)会粘糊在一起或(huò)呈(chéng)团(tuán)状。

　　调试.取少许藕粉(fěn)用少量冷开水调(diào)匀后，再以沸(fèi)水冲调，随即(jí)熬透可(kě)食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微(wēi)红(hóng)，多呈琥珀(pò)色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷(lěng)却(què)后放置数小时，稠厚的熟桨会全变(biàn)成稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需在炉(lú)子上(shàng)加热调煮(zhǔ)，才能食用，它们的吸(xī)水胀性(xìng)及韧性均(jūn)不如藕粉，色泽多呈白色(sè)或褐色，而且不透明(míng)；

　　冷(lěng)却后．即使放置(zhì)十多小时，也仅仅(jǐn)是碗边(biān)四周一(yī)圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分(fēn)仍凝结(jié)不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但(dàn)藕粉(fěn)含(hán)淀粉过多(duō)，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习(xí)惯冲喝(hē)的流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化功能低(dī)下、胃及十二指肠溃疡患者忌食(shí)莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留(liú)血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载，藕(ǒu)粉服食，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分是莲(lián)藕(ǒu)，故与(yǔ)莲藕(ǒu)相(xiāng)克必(bì)与莲藕(ǒu)粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物相克，大豆中含有丰富(fù)的铁质(zhì)，不能与(yǔ)含纤维素多的莲藕同食，因为纤维(wéi)素会影响(xiǎng)人体对铁(tiě)的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物(wù)相克，莲(lián)藕含有纤(xiān)维素，纤(xiān)维中的醛糖酸可与(yǔ)猪肝中的铁、铜、锌等(děng)微量元素形成混合(hé)物，降(jiàng)低(dī)人(rén)体对这些元(yuán)素的吸收(shōu)。

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