1、放(fàng)在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的(de)话，要放到冰箱的冷(lěng)冻室里面保存，这样可(kě)以防止(zhǐ)黄(huáng)鳝的毒性增强(qiáng)，不过也要尽(jǐn)快食用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌的(de)作(zuò)用，因此，刚杀死的(de)黄鳝可以(yǐ)撒上(shàng)一些食用盐，然后再放(fàng)置在(zài)阴(yīn)凉通风的地方(fāng)，也能够(gòu)保(bǎo)存一(yī)段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也(yě)可以把黄鳝放(fàng)在箱(xiāng)子里面(miàn)，然后再放入(rù)一些冰块，这样的作用是降低(dī)温度，黄(huáng)鳝在低温的(de)环境(jìng)下可(kě)以保存(cún)比较长的(de)时间。

黄鳝怎(zěn)么(me)保(bǎo)存 有什么保存又保(bǎo)鲜的(de)小妙招(zhāo)？

黄鳝的保(bǎo)存(cún)方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋白质的食物，有滋养身体(tǐ)的(de)养生功(gōng)效，新鲜黄鳝(shàn)一(yī)旦死亡之(zhī)后(hòu)身体中(zhōng)的组氨酸(suān)会快速的分解成(chéng)有毒的组(zǔ)胺，黄(huáng)鳝死(sǐ)亡时(shí)间越长，腐败进程越快、食用黄鳝(shàn)的毒副作用越大，即(jí)使放在冰(bīng)箱冷(lěng)藏(cáng)层也会很(hěn)快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄(huáng)鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水桶(tǒng)或盆(pén)里(lǐ)，水量(liàng)能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如(rú)果装黄鳝的桶或(huò)木(mù)盆太矮，在上面加个能通风的盖(gài)子防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清在水中维持其(qí)营养，黄鳝(shàn)在(zài)水(shuǐ)中不仅会正常(cháng)生长，还可以将身体里(lǐ)面的杂质和废弃(qì)物排泄出(chū)来(lái)。

活黄鳝可以放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建议将(jiāng)活(huó)黄鳝放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种喜温喜暗的动物(wù)，而(ér)冰箱(xiāng)冷藏层是(shì)恒温的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会(huì)降低黄(huáng)鳝的生命体征(zhēng);家用(yòng)冰(bīng)箱经常需要打开，很不利于(yú)黄鳝的养殖;而且(qiě)黄金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名鳝(shàn)通(tōng)体滑腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪(nǎ)个角落抓斗抓(zhuā)不(bù)住，死(sǐ)在里面也没(méi)有(yǒu)人知道(dào)，到(dào)时候(hòu)很不好清理，所(suǒ)以是不(bù)建议将活黄鳝(shàn)放在冰箱(xiāng)中(zhōng)保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄(huáng)鳝(shàn)最(zuì)肥美，于(yú)是喜欢(huān)吃(chī)黄鳝的人一买就(jiù)买很多(duō)保存起来，但(dàn)是黄(huáng)鳝的保存并(bìng)不像普(pǔ)通蔬菜那么容易，它对生存的环境很挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝的状态，如(rú)果一旦发现(xiàn)有(yǒu)黄鳝死了，那么就(jiù)不要再(zài)食用了，黄鳝在死后会产生(shēng)大(dà)量病毒(dú)，人吃了对身(shēn)体非常有害(hài)。

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