落座、打开手机、扫码点菜，已(yǐ)经(jīng)成为(wèi)不少人(rén)外出就餐时(shí)的(de)潜意识动(dòng)作。不过，你是(shì)否意识到，这一(yī)便捷行为(wèi)背后可能藏着猫腻：在(zài)一次次点(diǎn)击中，顾客的个(gè)人信息(xī)也被(bèi)“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费者(zhě)协会(huì)发布对“扫码(mǎ)强制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中提到，“必(bì)须使用(yòng)小程序(xù)才能点餐”等扫码强(qiáng)制关注使用的(de)现象在生活中并不少见。

　　在北京工作的白领小(xiǎo)张就经常(cháng)遇到这种情况(kuàng)。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务(wù)员第一(yī)句(jù)就是(shì)请扫码(mǎ)点(diǎn)餐，当提出能不能(néng)用纸(zhǐ)质(zhì)菜单时(shí)，服务员不(bù)是说纸质菜单(dān)菜品(pǐn)不全，就是(shì)需等较长时间(jiān)，有(yǒu)的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变(biàn)相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐在餐饮(yǐn)业已得到推(tuī)广。山东一(yī)家虾(xiā)火锅店的(de)老板(bǎn)吕先(xiān)生向中新经纬表示，他(tā)的餐厅自2021年起就彻底告别纸质(zhì)菜单(dān)了，客(kè)人只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小(xiǎo)程序点餐。“这样(yàng)做不(bù)仅(jǐn)节省(shěng)人(rén)力成本(běn)，省去沟通成(chéng)本，还不(bù)容易出错(cuò)，效率更(gèng)高。此外，做(zuò)一(yī)套扫码点(diǎn)餐系统也不(bù)贵(guì)。”吕先生同(tóng)时表示(shì)，餐厅(tīng)实(shí)施扫码(mǎ)点餐以来，只有(yǒu)极个别顾客(kè)提出(chū)过异(yì)议，其他(tā)顾(gù)客都已经习惯(guàn)成(chéng)自然了(le)。

　　据中(zhōng)新(xīn)经纬(wěi)了解，目前(qián)一(yī)家餐厅(tīng)定制一个扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序门(mén)槛(kǎn)并不高，仅需花费(fèi)数(shù)百元。

　　华斌（化(huà)名）之(zhī)前(qián)在(zài)一家互联网公司做(zuò)程(chéng)序员，2021年离职后开(kāi)了(le)一间工作(zuò)室，专(zhuān)门为各(gè)种(zhǒng)店铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序是用户咨(zī)询(xún)得(dé)最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在(zài)很(hěn)普遍，一桌一码，用户(hù)扫码进入小程序，点餐、结算、充值(zhí)、堂(táng)食或(huò)自提都(dōu)可(kě)以选择。开通门槛(kǎn)也比较低，只需要提供营业执照(zhào)，费用的话，小(xiǎo)程序(xù)申请加开通微信支付共400元，如(rú)果再开通支付宝(bǎo)支(zhī)付额(é)外(wài)付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程(chéng)序(xù)的店铺负责人也介(jiè)绍(shào)称，定制扫码(mǎ)点餐小程序(xù)仅需(xū)399元，包括(kuò)认证(zhèng)、搭建、设(shè)计(jì)等费(fèi)用，餐饮店直接上传(chuán)商品就可以用。

　　不(bù)提(tí)供个(gè)人信息不能吃饭？餐厅可自由设(shè)置

　　“只是(shì)点个菜(cài)而已(yǐ)，有必要非(fēi)得扫(sǎo)码吗？”“点个菜(cài)为什么还要我提供微信昵称、手机(jī)号(hào)呢？”在社(shè)交平台上(shàng)，不少网友表(biǎo)示(shì)不解。体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤p>

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐(cān)小程(chéng)序(xù)的后台，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)可以做一(yī)些数(shù)据分析(xī)，比如(rú)收入、销量等(děng)基(jī)础(chǔ)数据(jù)，当然也可(kě)以(yǐ)分析会(huì)员充值(zhí)情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客(kè)画像呢(ne)？华斌说，这(zhè)些都可(kě)以(yǐ)通(tōng)过后(hòu)台(tái)设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点(diǎn)餐，登录主要是获取微信(xìn)昵(nì)称、头像，有的小程(chéng)序也会获取手机号。如果觉得这样做用户体(tǐ)验不好，还有其他办法(fǎ)，可(kě)在(zài)支付环(huán)节(jié)，设置开通会员可领小额优惠券，大部分用户会注册，这样就获取了用户的(de)微信(xìn)信息和手机号。当然餐厅(tīng)也可以设置成直接点餐，获取这些信息(xī)的目的(de)是(shì)方便以后运营，向顾客推(t体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤uī)送餐厅的活动(dòng)优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生(shēng)也表示，当(dāng)时(shí)业(yè)务人员曾(céng)告(gào)诉(sù)他可通(tōng)过设置获(huò)取顾客信息(xī)，且信息越全(quán)面(miàn)越有(yǒu)利于后期分析客源。“我文化程(chéng)度有(yǒu)限，也不(bù)想(xiǎng)搞这些，开通扫码(mǎ)点餐(cān)就图个(gè)方便(biàn)，所以(yǐ)我们不(bù)提(tí)供个人信息也能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收(shōu)割”个人信息(xī)，顾客每(měi)次(cì)点餐(cān)也都可(kě)以转变为小程(chéng)序的流量(liàng)，而(ér)商家可选择通过接收推广广告获(huò)取广告费用。

　　据(jù)一(yī)位(wèi)小程序开发者透露(lù)，点餐小程序也可以接入(rù)第三方广告，顾客点击，餐(cān)饮店老(lǎo)板分钱。“当小程序的用户量达到1000以上(shàng)时，就可以申请接(jiē)入(rù)广(guǎng)告，开屏(píng)广告或(huò)者插入小程序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一(yī)位餐饮店老板介绍，顾客点(diǎn)击一次他们分(fēn)得的钱数并不(bù)固(gù)定，要看用户质量，有时候点一下是几(jǐ)毛钱，有时候体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤能达到一块多。“总的来说，这笔收入不(bù)多，一个月几百块钱，有(yǒu)比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量(liàng)”，最终会(huì)失去顾客(kè)

　　针(zhēn)对存(cún)在(zài)已(yǐ)久的(de)强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部门(mén)组织也多(duō)次发文(wén)，提(tí)出“不得(dé)”强制。不过，即使用户自愿选择扫码(mǎ)点(diǎn)餐，这里面也(yě)并(bìng)非没(méi)有问(wèn)题，还牵扯(chě)到个人信息的(de)获取和使用。

　　为(wèi)尽可能详(xiáng)细准确地分析(xī)顾(gù)客画(huà)像、大范围准确地推(tuī)送(sòng)营销(xiāo)信息(xī)，部分餐厅商家通过(guò)设置扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序后(hòu)台，获取(qǔ)顾客个人信(xìn)息，内容有多有(yǒu)少，程度有(yǒu)深有(yǒu)浅，导致了顾(gù)客必(bì)须提交个人信息(xī)，否(fǒu)则无法点餐的(de)局面。

　　暂不论强制顾客扫(sǎo)码点餐、过度收集(jí)顾客个人信息已违反相关法律(lǜ)规定(dìng)，单是把顾(gù)客(kè)当成冷冰冰的“流(liú)量(liàng)”，对(duì)整(zhěng)个餐饮业的经营环境和发展就已伤(shāng)害满满。

　　在以服务(wù)为首(shǒu)要要求的餐(cān)饮业，顾客是一个个有温度的人(rén)，满足顾客需求，提供优(yōu)良的服(fú)务，应是餐饮业的共识。强(qiáng)制扫码点餐(cān)，实际上是阻(zǔ)碍了餐厅(tīng)与顾客之间有温度的交流，本应(yīng)满足顾客个性(xìng)需求的便捷扫码变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个(gè)人信息则更恶劣，实际上是在违(wéi)反诸多法律规(guī)定的基础(chǔ)上，将顾客当成(chéng)了(le)餐厅(tīng)经营营销(xiāo)的流量(liàng)工(gōng)具，甚至是待割的(de)“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不(bù)合理不合(hé)法，消(xiāo)费(fèi)者有(yǒu)权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过度索权亦违反相关法律规定(dìng)。对餐饮商家来(lái)说，强制扫码点餐(cān)获取顾客信(xìn)息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量(liàng)，实则“脱粉”，最终(zhōng)失(shī)去顾(gù)客(kè)。商家唯有意识到(dào)最好的营(yíng)销手段是高质(zhì)量的服务，才(cái)能真正(zhèng)留住客(kè)户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤