鱼油有什么功效和作用

　　具有调节血脂，清理血管，预防血栓的(de)作用，对心脑(nǎo)血(xuè)管(guǎn)疾病具有很好的辅助(zhù)作用。

　　具有抗炎、调节(jié)血脂等保健作用。

　　可以(yǐ)用于(yú)治疗高血压，高脂血(xuè)症，可以改善微循环，用于预防(fáng)心脑血管疾病(bìng)，目前(qián)确切的疗(liáo)效是可以降低甘油三酯的(de)水平，对这种心脏病似乎(hū)也有(yǒu)一定的(de)作用，可(kě)以预防心脏病，降低心脏病的风(fēng)险。

　　还有提高免疫力保(bǎo)健增强体质等等很多(duō)的作用，平时鱼油(yóu)好可(kě)以经常的食用(yòng)对身(shēn)体是有一定的好处。

　　同(tóng)时它还能预防关节炎，改善记忆，维护视网膜，对老(lǎo)年(nián)痴(chī)呆(dāi)，关节炎(yán)，痛(tòng)风，老花眼患者具(jù)有很好的保健作(zuò)用。

　　如(rú)果有其他疾(jí)病(bìng)也需要根据病(bìng)情辨证的不同(tóng)在医生指导下调理。

鱼油的主要成分

　　鱼油是一(yī)种从(cóng)多脂鱼(yú)类中提(tí)取的油脂，富含二十碳(tàn)五烯(xī)酸作家许地山简介，许地山简介资料（EPA）和(hé)二十二碳六烯(xī)酸（DHA，俗称脑黄(huáng)金(jīn)）多种(zhǒng)n-3系多不饱和脂肪酸（n-3PUFA）。

　　鱼油里面的营养成(chéng)分(fēn)比较高，它主要(yào)就是EPA和DHA，鱼油还含有不(bù)饱和脂肪酸(suān)，而(ér)鱼肝油的(de)主要成分是(shì)维生(shēng)素A和D。

　　鱼油是提取鱼体内全部(bù)油的一个统称(chēng)，其中包括(kuò)了体油、肝油(yóu)和脑油(yóu)。

　　其(qí)主要(yào)成分是甘(gān)油三脂、磷(lín)甘油醚、类脂(zhī)、脂溶性维生(shēng)素以及蛋白质降(jiàng)解物等。

　　富含(hán)ω-3脂(zhī)肪酸的多脂鱼类包(bāo)括：鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼(yú)、鲱(fēi)鱼、鳟鱼(yú)等，其中每2两便可获得约(yuē)1克的(de)ω-3系脂肪酸。

　　由于(yú)国人的饮食结构中相对ω-6系(xì)脂(zhī)肪(fáng)酸过多，更(gèng)应重(zhòng)视ω-3系脂肪酸的摄入，由于鱼油很容易氧化，吃鱼比(bǐ)吃制剂更高效。

　　中(zhōng)国居民膳(shàn)食指南建议一(yī)般成(chéng)年人每天食用75-100g的鱼虾。

鱼油的效果

　　鱼(yú)油顾名思义就是鱼里(lǐ)面(miàn)的油(yóu)，一般是从多脂(zhī)肪的(de)鱼里面提(tí)出的油脂(zhī)，它主要(yào)的营养(yǎng)特点是富含ω-3系(xì)的不饱和脂肪酸，比如DHA和EPA，这(zhè)两种脂(zhī)肪酸陆地动(dòng)物油、植物油含量比(bǐ)较少，具有抗炎、调节血(xuè)脂等健康功效。

　　鱼油(yóu)主要(yào)功能成分是DHA和EPA，DHA有利(lì)于婴幼儿的大脑(nǎo)和视(shì)网膜(mó)的发(fā)育。

　　EPA具有调(diào)节血(xuè)脂(zhī)，主要是降低甘油三(sān)脂，还有预防(fáng)心脏病、防(fáng)治高血压等作用。

　　富(fù)含ω-3的(de)脂肪(fáng)酸(suān)的多脂(zhī)鱼有哪(nǎ)些(xiē)？一般有鲭鱼、金枪鱼、三文鱼(yú)、鲟鱼、凤尾鱼、沙(shā)丁鱼、鲱鱼(yú)、鳟鱼等。

　　日常(cháng)吃鱼少也可(kě)以通过服用(yòng)鱼油补充(chōng)剂(jì)来实现，选购时要注意纯度(dù)，也就是鱼油中ω-3系(xì)脂肪酸的含量。

　　另外考(kǎo)虑到(dào)重金属的问(wèn)题，尽量少选择大型食肉(ròu)类的鱼，选择(zé)吃植物(wù)类的鱼。

　　因为它(tā)食物(wù)链比较(jiào)低级，以植物为食物来源，重(zhòng)金(jīn)属的量比(bǐ)较(jiào)少，相对也比(bǐ)较安全。

鱼油不适(shì)合什么人(rén)吃

　　尿结石人群不适合吃鱼(yú)油；

　　高血(xuè)脂、记忆力衰退，适合吃鱼油。

　　鱼油的(de)功效(xiào):1.健脑，鱼油(yóu)的主(zhǔ)要成分(fēn)DHA 和EPA是人体大脑发育必需脂肪酸，DHA可(kě)以活化脑细胞功能，并增加神经(jīng)元(yuán)突起，加(jiā)强大脑(nǎo)传递信息的功能，不仅参与(yǔ)胎(tāi)儿脑细(xì)胞的(de)生长(zhǎng)发育，让婴(yīng)儿先天更加(jiā)聪明(míng)，而且可以提高青少(shǎo)年的(de)记忆能力。

　　2.防(fáng)治动脉粥(zhōu)样硬化。

　　3.抗炎防病。

　　4.调解情(qíng)绪，鱼油中含有的(de)EPA和DHA与情绪(xù)平衡有密切(qiè)的关系，当血液中的(de)EPA和DHA的浓度偏低时，发生轻(qīng)中度忧郁症的几率会明(míng)显提(tí)高。

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