酵母(mǔ)(saccharomyces) 是(shì)基因(yīn)克隆实验(yàn)中常用的(de)真(zhēn)核生物受体细胞，培养酵母菌和(hé)培养大肠杆菌一样方便。

　　酵母(mǔ)克(kè)隆载体(tǐ)的种类也(yě)很多。

　　酵(jiào)母菌(jūn)也有质粒存在，这种2μm 长的质粒称(chēng)为2μm 质粒(lì)，约6 300bp。

　　这(zhè)种质粒至少(shǎo)有一段时间存在(zài)于细胞(bāo)核(hé)内染色(sè)体以(yǐ)外，利(lì)用2μm 质粒(lì)和大肠(cháng)杆菌中的(de)质粒可以构建(jiàn)成能穿(chuān)梭于细菌(jūn)与酵母菌(jūn)细(xì)胞之间的(de)穿梭质粒。

　　酵母克隆(lóng)载(zài)体都是在(zài)这个(gè)基础上构建的(de)。

　　酵(jiào)母是一种单细胞真菌(jūn)，并非系(xì)统演(yǎn)化分类(lèi)的单(dān)元。

　　一种肉眼看不见的微(wēi)小(xiǎo)单细(xì)胞微(wēi)生物，能将(jiāng)糖发酵成(chéng)酒精和二氧化(huà)碳，分(fēn)布(bù)于整个自然界，是一种(zhǒng)典型的(de)异养兼(jiān)性厌氧微生物(wù)，在有氧(yǎng)和(hé)无氧条件下都能够存活(huó)，是一种天(tiān)然发酵剂。

　　一般(bān)泛指能发酵(jiào)糖类的各种(zhǒng)单细胞真菌，可用于酿造生(shēng)产，也可为致病菌——遗传工(gōng)程和(hé)细(xì)胞周期研究(jiū)的模(mó)式(shì)生物。

　　酵母(mǔ)菌是(shì)人类文明史中被应用得最早的(de)微(wēi)生物(wù)。

　　已知有1000多种酵母，根据酵(jiào)母菌产生孢子（子(zi)囊孢子和担孢子）的能力(lì)，可将酵母(mǔ)分(fēn)成三类：形成孢(bāo)子(zi)的(de)株系属于子囊菌(jūn)和担子菌(jūn)。

　　不形成孢子但主(zhǔ)要通过出芽(yá)生殖(zhí)来繁(fán)殖的称为不完全(quán)真菌(jūn)，或者叫假酵(jiào)母（类酵(jiào)母）。

酵母菌(jūn)是真核(hé)还是原核(hé)？

　　真核。

　　酵母菌是一些单细胞真菌，并非系统演(yǎn)化分类(lèi)的单元。

　　每(měi)个细胞(bāo)通常只有一个核，但也(yě)有含有两个核或(huò)者(zhě)甚至(zhì)多个核。

　　细胞核(hé)由核被膜、染色质、核仁和核基质组成(chéng)。

　　核(hé)由(yóu)双层(céng)膜包被核膜(mó)上(shàng)有许多核孔(kǒng)。

　　一(yī)种(zhǒng)肉眼看不见的(de)微小单细胞微生物，能将糖发酵(jiào)成酒精和二氧(yǎng)化碳(tàn)，分布于整个自然界是一种典型(xíng)的异养兼(jiān)性厌(yàn)氧微生物(wù)，在有氧和无氧(yǎng)条件下都(dōu)能够存活(huó)，是一种天然发酵剂(jì)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　原核(hé)生物(wù)与(yǔ)真核生物(wù)的种类相比(bǐ)，已发现的(de)原(yuán)核生物(wù)种类虽(suī)不甚多(duō)，但其生(shēng)态(tài)分布却极其广泛，生(shēng)理性(xìng)能也极其庞杂。

　　在(zài)进行光合(hé)作用的原核(hé)生物中，有(yǒu)的放(fàng)氧，有的不放氧；有的能(néng)在pH为10 以(yǐ)上的环境(jìng)中生(shēng)存，有(yǒu)的(de)只能(néng)在pH为1左右的环(huán)境中生活。

　　有的只(zhǐ)能在充足供应氧气的环(huán)境中生存，而另(lìng)外一些细菌却(què)对氧的毒害作(zuò)用极其敏感。

　　有(yǒu)的可利用无机(jī)态氮，有(yǒu)的(de)却需要有(yǒu)机(jī)氮(dàn)才能生长；还(hái)有的能利用(yòng)分子态氮作(zuò)为(wèi)唯一的(de)氮源等。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)-酵母菌

　　参考资料(liào)来源：百度百科-原核生物(wù)

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