猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位的(de)。

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猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)肚仁，这个部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹调出各丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色种美食，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内(nèi)脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几(j丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色an>ǐ)次，然后(hòu)放进水快开的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动(dòng)，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头(tóu)不(bù)适宜贮存，应随买随(suí)吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪(zhū)肚(dù)头是(shì)猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位(wèi)是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量(liàng)的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器(qì)官，有特殊(shū)的味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗(xǐ)时很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然(rán)后放(fàng)进(jìn)水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适(shì)宜贮存，应(yīng)随买(mǎi)随吃(chī)

　　参考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度百科(kē)——猪(zhū)肚(dù)

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