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料理可(kě)以生吃(chī)吗

　　料(liào)理是可以生吃(chī)的。

　　是可以(yǐ)生(shēng)吃(chī)的，而且(qiě)切生鱼(yú)片的刀是(shì)特制(zhì)的，且(qiě)不(bù)能沾水，烹调师傅(fù)能用这刀把(bǎ)鱼肉(ròu)切得(dé)很薄(báo)。

　　选(xuǎn)择的鱼(yú)肉一定(dìng)要新鲜，不少(shǎo)日本人认为生鱼片真正(zhèng)好吃是在杀了数小时之后。

　　这(zhè)是因为氨基酸在死(sǐ)鱼(yú)僵硬后达到最高点。当然也有日本(běn)人(rén)认为用生鱼宰杀后马上做成(chéng)的(de)生鱼(yú)片好吃是由于僵直前(qián)的鱼肉(ròu)有(yǒu)脆(cuì)感。

无(wú)菜单料(liào)理注意事项(xiàng)有哪些

　　1、如果迟到了，主厨(chú)将无(wú)法为顾客补上错千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境(cuò)过的菜肴(yáo)。

　　2、不同餐厅有规定的就餐时间，不能超时。

　　3、每(měi)道菜(cài)都有相配(pèi)的(de)酒水(shuǐ)提供。

　　4、为保持最(zuì)好的口感，无(wú)菜(cài)单(dān)料理的用餐顺(shùn)序(xù)非常(cháng)讲究。

　　先吃淡口味(wèi)的，再到(dào)浓(nón千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境g)厚的，最后(hòu)再品(pǐn)尝味道重的(de)贝类(lèi)、玉子烧。

　　每次吃不同鱼之(zhī)前(qián)，还要先吃片寿司薑清新一下口腔，才能更(gèng)好地品尝出每(měi)一道菜品的(de)味道。

　　厨(chú)师发办可(kě)以理解为无菜单料理(lǐ)，一种由主(zhǔ)厨根据当(dāng)天(tiān)时令食材和对食(shí)客(kè)的(de)喜好判断(duàn)，即兴设计(jì)一个弹性菜单的点餐方式。

　　专(zhuān)注无菜(cài)单料理(lǐ)的餐厅接待人数很少，最低人数只(zhǐ)有8-10人，因此(cǐ)需要提前预约。

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　　面对(duì)客户选择困难是，没有实质的提醒。

　　无菜单料理,指的是客(kè)人不点菜(cài),只需(xū)与主厨简(jiǎn)单(dān)交(jiāo)流(liú)口味及喜好即可。

　　从(cóng)前菜、刺身到食(shí)事、吸(xī)物、甜品,均由(yóu)主厨即席(xí)料理。

　　无菜(cài)单日料名字(zì)叫“omakase”,omakase在(zài)日文的翻(fān)译是“师傅,拜托(tuō)了”、直接翻译是“厨师代办”。

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