新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时(shí)间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放最好，新鲜(戊申年是哪一年xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾(jí)病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋白对人体是属于一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病的加重或(huò)是身(shēn)体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可能还(hái)会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是(shì)不建议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身体不(bù)适(shì)，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导(dǎo)致人体(tǐ)内(nèi)的燥(zào)热(rè)之气的(de)加重，尤(yóu)其是(shì)本(běn)身(shēn)就是热性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过多(duō)的鹅(é)蛋会导(dǎo)致(zhì)患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被人(rén)体消化(huà)吸收，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用(yòng)量(liàng)合适(shì)，且个(gè)人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后(hòu)是可以起到补益(yì)身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营(yíng)养(yǎng)物(wù)质(zhì)含量丰富，对人体健康是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这几(jǐ)种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容(róng)器(qì)内，再(zài)将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝(cháo)上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂(tú)上(shàng)一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和(hé)最主要(yào)的(de)是蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人(rén)体所必须(xū)的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易(yì)于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂(zhī)，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和(hé)钙含量(liàng)较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素(sù)也(yě)是人(rén)体所必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì戊申年是哪一年)好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 戊申年是哪一年