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铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁(tiě)棍(gùn)山药和(hé)小白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药和铁棍(gùn)山(shān)药都是药食两用的(de)山药，但小(xiǎo)白嘴山药口感软糯甘(gān)甜(tián)，相(xiāng)比较(jiào)来说要比铁棍(gùn)山药更(gèng)好(hǎo)吃，并(bword中1.5倍行间距相当于多少磅，word1.25倍行距是多少磅ìng)且(qiě)小(xiǎo)白嘴山药营养丰富，富(fù)含(hán)黏液(yè)汁(zhī)、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶(méi)、维生(shēng)素(sù)C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成分，营养价值(zhí)更高于铁(tiě)棍山药，经常食用有(yǒu)补脾健胃、美(měi)容养(yǎng)颜(yán)等作(zuò)用，加(jiā)上(shàng)整体比较(jiào)光滑、带有紫(zǐ)色斑点，肉质(zhì)白如玉好看、皮肉好剥离(lí)等特点，被(bèi)称之为最好吃的山药。

小白嘴山药与铁棍山(shān)药(yào)的哪一个更好，有什么(me)不同

　　小(xiǎo)白嘴山药被誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小白嘴山药(yào)广泛种植(zhí)于深州、安平(píng)、安国、深泽(zé)、蠡县(xiàn)等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古(gǔ)怀(huái)庆(qìng)府）等(děng)地(dì)，其(qí)中以温县所在（地理坐标为东(dōng)经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山药地理(lǐ)标识原产地。

　　2、营养成分(fēn)含量不同(tóng)

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药：每(měi)百克(kè)中含有(yǒu)碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量(liàng)也(yě)很(hěn)高(gāo)，除此之外还(hái)富含黏word中1.5倍行间距相当于多少磅，word1.25倍行距是多少磅液汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素和3、4—二羟基(jī)苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍山(shān)药：块茎中平均(jūn)含粗蛋白(bái)质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5word中1.5倍行间距相当于多少磅，word1.25倍行距是多少磅.38ppm。

　　人类所(suǒ)需(xū)的20种氨基酸中，山(shān)药中(zhōng)含有16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相(xiāng)同(tóng)的生产期限，产量虽小但营养价值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易(yì)剥离；

　　嘴，山(shān)药末端如婴(yīng)儿(ér)嘴巴，同(tóng)时嘴儿(ér)化读音表明了(le)是最好吃(chī)的山药(yào)品(pǐn)种。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：垆土铁棍山药(yào)因为地质(zhì)坚(jiān)瓷，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所以它弯弯扭(niǔ)扭，虽然不(bù)是好看(kàn)，但口感较好；

　　沙土(tǔ)铁棍(gùn)山药因种(zhǒng)植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养价值(zhí)同样较高。

　　参考资(zī)料来源：百度(dù)百科(kē)-小白嘴白(bái)山药

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度(dù)百科-铁(tiě)棍(gùn)山药

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