新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的(de)。关于(yú)新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是(shì)指能(néng)诱发或是加重某种疾病症状的(de)食物(wù)，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的(de)蛋白对(duì)人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾(jí)的复发，且(qiě)部分患(huàn)者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后(hòu)很容易导(dǎo)致人(rén)体内的燥(zào)热(rè)之气的(de)加重，尤(yóu)其(qí)是(shì)本身(shēn)就(jiù)是热(rè)性体质(zhì)的人群，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是(shì)比较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群也(yě)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量也要(yào)注(zhù)意，主要是一次(cì)摄入过(guò)多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃(wèi)负担(dān)的加(jiā)重且(qiě)很难被(bèi)人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适(shì)，且个人体质(zhì)也(yě)健(jiàn)康(kāng)正常的(de)人群(qún)食用(yòng)鹅蛋(dàn)之(zhī)后是(shì)可以起到补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素(sù)等营养物质含量风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生(liàng)丰富，对人体风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点(diǎn)，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检(jiǎn)验(yàn)合(hé)格(gé)的鲜蛋，保存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微生(shēng)物和酶的活动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温(wēn)水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头(tóu)朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地(dì)涂(tú)上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的各(gè)种氨基(jī)酸(suān)，是完(wán)全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被(bèi)人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维生素(sù)也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些(xiē)维生素也(yě)是人体(tǐ)所必须(xū)的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生>

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃(chī)也可以切好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能(néng)让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味(wèi)道可加点鱼露。

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