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泥鳅是凉性仍是热性(xìng)

　　泥鳅是热性(xìng)的。

　　热性，归于湿热性。全年都可采收，夏日最多，泥鳅(qiū)捕捉后，可鲜用或烘干用(yòng)。可食用、入药。泥鳅被称为(wèi)“水(shuǐ)中之参”，

　　日(rì)子在湖(hú)池，是(shì)营养价值很高的一种鱼，和其它的鱼不(bù)相同(tóng)，不(bù)管表面，体形，日(rì)子习性都不同，是一种特别的(de)鳅类。

　　凡体质偏热者忌吃温热性食物，避免“火上浇(jiāo)油”，而适宜于吃凉寒(hán)性食物，以便(biàn)热症寒(hán)治。凡体质(zhì)虚(xū)寒者(zhě)，忌食凉寒性食物，可进食(shí)温(wēn)热性(xìng)食(shí)物，以温(wēn)散寒。

泥鳅产卵(luǎn)怎(zěn)样(yàng)保存新(xīn)鲜的

　　1、睡觉保鲜(xiān)法，活泥鳅用(yòng)清水漂(piāo)一下(xià)，捞(lāo)起(qǐ)放进太乙天尊是谁 太乙天尊是太乙真人吗一个不漏气的塑(sù)料袋(dài)里(lǐ)（袋内先(xiān)装一点点水），将袋口(kǒu)用(yòng)橡皮筋(jīn)或细绳扎紧，放(fàng)进冰(bīng)箱的冷冻(dòng)室(shì)里冷冻，寄存一(yī)段(duàn)时间(jiān)也不会死掉，仅(jǐn)仅(jǐn)呈蛰伏(fú)状况。

　　烹制时，取(qǔ)出泥鳅，放(fàng)进(jìn)一盆(pén)洁(jié)净的冷水里，待冰块消融后，泥鳅会很快复(fù)生。太乙天尊是谁 太乙天尊是太乙真人吗

　　2、冰箱(xiāng)冷藏法，死泥鳅保存时，一般置于冰箱冷冻室中保存即可，无特别存(cún)储(chǔ)要求(qiú)。

保存(cún)泥鳅办(bàn)法 泥鳅保存(cún)鲜活的办法

　　1、把(bǎ)新买回的活泥鳅用清水漂(piāo)一(yī)下，捞起放进一个不漏气的塑(sù)料袋里（袋(dài)内先装(zhuāng)一点点水），将袋口用(yòng)橡(xiàng)皮筋或细绳扎紧，放进冰(bīng)箱的(de)冷冻室(shì)里冷冻，长期寄存，都不会死掉，仅仅蛰(zhé)伏状(zhuàng)况(kuàng)。

　　 2、烹制时，取出(chū)泥(ní)鳅，放进(jìn)一盆洁净的(de)冷水里（留(liú)意，千(qiān)万(wàn)不能用热水(shuǐ)），待冰块消融后，泥鳅很快复(fù)生，制造后鲜(xiān)香(xiāng)味美。

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