牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛(niú)等家畜的(de)大血管，一般为主动脉，又称心管。牛(niú)的心(xīn)脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉主要成分(fēn)是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏(zàng)营养(yǎng)价值高(gāo)一些。牛(niú)心定的主要(yào)成分(fēn)是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感(gǎn)更好。但牛黄喉处理起(qǐ)来(lái)较(jiào)为麻烦(fán)，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动(dòng)，不过专业(yè)吃(chī)货很多(duō)都爱吃牛黄喉。牛心顶由于(yú)它的韧性很高，所以用酱炒出来后(hòu)口感(gǎn)既脆嫩(nèn)又爽口(kǒu)。

牛心管是牛(niú)的什(shén)么(me)部位图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火(huǒ)锅中(zhōng)的(de)一种食物，来自于猪、牛等(děng)家畜的大血管，一(yī)般为主动脉，又(yòu)称心管，常被(bèi)误(wù)解为食(shí)管或气管，在火锅菜肴(yáo)中又分为发(fā)制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重(zhòng)要(yào)的特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜(cài)品中，牛黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处(chù)理起来较为麻(má)烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动。

牛心(xīn)管是牛的什么(me)部(bù)位

　　牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　牛是(shì)偶蹄目牛科(kē)哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其(qí)共同点为牙齿32枚，其中有门齿(chǐ)8枚，上(shàng)下(xià)臼(jiù)齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和皱胃等(děng)4室，以瘤胃(wèi)最大，反中国的情报机构是什么机构，中国的情报机构叫啥(fǎn)刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻镜(jìng)光滑湿(shī)润，如出现干(gàn)燥(zào)，即为(wèi)患病的征兆(zhào)。

　　 牛心(xīn)脏的主动(dòng)脉(mài)血管(guǎn)。

　　 牛是偶蹄目(mù)牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依不同牛种（属）而异，其(qí)共同点为牙齿32枚，其(qí)中有门齿8枚，上下臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚无门(mén)齿，只(zhǐ)有(yǒu)齿垫(diàn)。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃和皱胃等4室，以瘤胃最大(dà)，反刍(chú)。

　　蹄(tí)分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如出现干燥，即为(wèi)中国的情报机构是什么机构，中国的情报机构叫啥患(huàn)病(bìng)的征兆(zhào)。

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