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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般(bān)不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价(jià)值较高、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含量(liàng)较(jiào)高，长时间过(guò)量食用(yòng)或许会(huì)导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉(ròu)还或许会(huì)呈现胃肠道(dào)不(bù)适的现(xiàn)象，所以主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高(gāo)：牛肉中的胆(dǎn)固(gù)醇含量较高，人(rén)每天摄(shè)入胆(dǎn)固(gù)醇应尽量(liàng)不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发(fā)机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高(gāo)脂血症以及(jí)心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于尿酸(suān)较高、患有痛(tòng)风的人群而(ér)言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食(shí)用或少数食用牛(niú)肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用(yòng)过(guò)多(duō)的牛肉，机体(tǐ)来不(bù)及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠(cháng)道内，对(duì)胃肠黏膜发生(shēng)不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化不(bù)良的(de)体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精(jīng)调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上任何一(yī)种北(běi)方(fāng)白酒少量入(rù)味，然后下(xià)锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过(guò)一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量(liàng)和喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼上面(miàn)，然后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省(shěng)的(de)中心方(fāng)位，一(yī)说(shuō)到保定，我们(men)或许第一(yī)印象便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还(hái)有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特(tè)征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任(rèn)知府(fǔ)款(kuǎn)待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和(hé)成面(miàn)团，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的(de)大面(miàn)片，略(lüè)凉至(zhì)不(bù)干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如(rú)金丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传(chuán)统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年的(de)前(qián)史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风(fēng)味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河北省的特征(zhēng)传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠(cháng)衣裂开时带(dài)着(zhe)脆(cuì)脆的(de)轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细润(rùn)的(de)感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人称心如(rú)意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折成烧(shāo)饼形(xíng)状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很(hěn)特别，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省(shěng)内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数(shù)山楂的(de)、山楂(zhā)加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等(děng)，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅(xùn)先生(shēng)曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉(yù)和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意(yì)不大，可(kě)名望不(bù)小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是保定六味斋六味名(míng)吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只滋(zī)味(wèi)鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地为保定市徐(xú)水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河系(xì)河北省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境(jìng)内河流称号，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉(ròu)香而(ér)不(bù)柴(chái)，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定(dìng)的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末(mò)，在中华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名(míng)楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配(pèi)以撕(sī)成彩(cǎi)云状的火烧，用开过(guò)头汤(tāng)重复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考究三(sān)吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作(zuò)不(bù)同的(de)辅料，便能(néng)够吃出不同(tóng)的风味来(lái)，真(zhēn)是让(ràng)人耐人(rén)寻(xún)味。

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