竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮之前先用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去(qù)菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要(yào)去(qù)除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎(jīng)部(bù)，否则会(huì)有(yǒu)怪(guài)味(wèi)，竹荪(sūn)也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要注意(yì)去洗干净就(jiù)好(hǎo)了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放(fàng)入水槽中用(yòng)清(qīng)水洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除(chú)根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却(què)又不(bù)烂、能(néng)够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候就要立(lì)即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必(bì)要做到彻底(dǐ)的冷(lěng)却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可以用来泡(pào)竹(zhú)荪的(de)，两者唯一的区(qū)别(bié)就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而(ér)热(rè)水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以根(gēn)据个人方便的(de)时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议(yì)用太(tài)烫(tàng)的(de)水(shuǐ)来浸泡竹荪(sūn)，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的(de)，而且(qiě)浸(jìn)泡的时(shí)间(jiān)也不宜太长(zhǎng)，不(bù)然就(jiù)会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹荪的(de)营养价(jià)值下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可(kě)以为(wèi)人体(tǐ)补充多种营养物质，能(néng)够维持人体组(zǔ)织器(qì)官的正常生理功能，并促(cù)进人体(tǐ)的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且金允智致命之旅演的谁性质偏凉性，食用后能够降低肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因此对于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等(děng)症状来(lái)说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体(tǐ)内(nèi)的热气，起到(dào)清热利(lì)湿的作(zuò)用(yòng)，因此对于一(yī)些因为(wèi)体内火气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较(jiào)大的刺激，因此在(zài)吃的时候一(yī)定要适(shì)量食用，而且对于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自(zì)身(shēn)的肠(cháng)胃情况来(lái)决定(dìng)少(shǎo)吃(chī)或不吃，以免食(shí)用后出(chū)现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食用后(hòu)容(róng)易(yì)出现过(guò)敏的(de)症状，因(yīn)此对(duì)于一(yī)些过敏体质的(de)人群来(lái)说，在食用竹荪之前最好是(shì)先做好过(guò)敏源测(cè)试，确定不过敏后方(fāng)可继续食用，以(yǐ)免(miǎn)出现(xiàn)身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)营养物质，可(kě)以补充(chōng)人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可(kě)以维(wéi)持钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的微量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适(shì)当(dāng)的促进肠胃的运动(dòng)，在一定程度(dù)上提高机(jī)体(tǐ)消化吸收的能(néng)力(lì)。

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干(gàn)切(qiè)片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖(gài)封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的(de)花(huā)瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的一(yī)部分(fēn)，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野(yě)生菌，需要开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅(guō)的(de)话可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易(yì)老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物(wù)、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称糖(táng)度和不对称糖(táng)度(dù)丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成(chéng)分可以补充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食(shí)疗中的上品，能止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服用还(hái)可调(diào)节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显(xiǎn)著的调节机体和预金允智致命之旅演的谁防疾(jí)病(bìng)的作用，因此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太(tài)难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难清理的地方必须清理，清理不了(le)的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或(huò)者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了(le)。

　　比较(jiào)实(shí)用的解决方法是去除根部的(de)泥(ní)土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但不(bù)碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们(men)需(xū)要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一(yī)定要(yào)保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比(bǐ)较(jiào)暗，非常容易造(zào)成熟后松散变质的情况。

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