新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)的(de)。关(guān)于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)，鹅(é)蛋怎(zěn)样(yàng)保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可(kě)在人体(tǐ)内构(gòu)成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人(rén)体疾(jí)病的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患者可(kě)能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是(shì)不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导(dǎo)致(zhì)身体不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后很(hěn)容易(yì)导致人(rén)体内的(de)燥(zào)热之气的加重，尤其是本(běn)身(shēn)就是(shì)热(rè)性体(tǐ)质的人群，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不(bù)适(shì)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的(de)含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重(zhòng)身体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠(cháng)胃负担的(de)加重且很难(nán)被人体消化吸收，一般(bān)一(yī)天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且(qiě)个人体(tǐ)质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以起(qǐ)到补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营(yíng)养物质(zhì)含(hán)量丰(fēng)富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有(yǒu)很(hěn)多要注意的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方(fāng)法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎(tāi)停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水(双修是指什么意思，双修是怎么进行的shuǐ)浸过(guò)的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放入冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白(bái)蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体(tǐ)所必须的各(gè)种氨(ān)基(jī)酸，是完(wán)全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部(bù)分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂(zhī)，其(qí)中约一半是(shì)卵(luǎn)磷(lín)脂(zhī)，这(zhè)些成分对(duì)人(rén)的脑及神(shén)经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被人体吸(xī)收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中(双修是指什么意思，双修是怎么进行的zhōng)有丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的(de)维(wéi)生(shēng)素以(yǐ)核(hé)黄素和尼(ní)克(kè)酸(suān)居(jū)多，这些维(wéi)生素也是(shì)人体所必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香油拌(bàn)匀腌(yān)十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来(lái)晚上吃也可(kě)以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露(lù)。

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