猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚头是(shì)猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调(diào)出各种美(měi)食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（农村信用社几点上班下班时间用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么是猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动(dòng)物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来烹(pēng)宽物(wù)橡调蚂裂出各(gè)种美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次，然后(hòu)放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等(děng)水开(kāi)就(jiù)把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松(sō农村信用社几点上班下班时间ng)弛、易破，有腐败(bài)恶(è)臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头与莲(lián)子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买(mǎi)随吃

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度(dù)百科——猪肚

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