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马铃薯可(kě)以(yǐ)当主(zhǔ)食(shí)吃吗

　　马铃薯是可(kě)以(yǐ)当(dāng)主食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般(bān)能当主食，可以弥补身(shēn)体所需养分及热量，与米饭、面食(shí)等主(zhǔ)食相同可增(zēng)强(qiáng)饱腹感，在吃的时分要(yào)适量，不宜(yí)多吃(chī)，并(bìng)且(qiě)还可以吃一些(xiē)其他的食物(wù)，留意荤素调配，确(què)保(bǎo)养分均衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)、纤维素含量丰厚，还含有(yǒu)一(yī)定量的蛋白质、脂肪、维生(shēng)素，以及多种(zhǒng)矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被(bèi)机(jī)体所吸收(shōu)，因而马铃薯可以(yǐ)作为(wèi)主食。不(bù)只可以弥补养分成分，还可以(yǐ)促进(jìn)胃肠活动(dòng)，口感(gǎn)也较(jiào)好。

马铃薯怎样(yàng)挑甜的好(hǎo)吃些呢视频

　　1、看马铃薯(shǔ)形状(zhuàng)。

　　在(zài)挑(tiāo)马铃薯的时分(fēn)，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分，里边多半是坏的；而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉色变成灰(huī)色或呈黑斑(bān)，水分(fēn)缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)皮干的(de)马铃薯。

　　假如发现(xiàn)马铃(líng)薯有水泡过，主张不要(yào)购买。

　　由于这种被水泡(pào)过的马(mǎ)铃(líng)薯不简单保存，并且(qiě)保存时刻也很(hěn)短，口感也(yě)欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是表皮(pí)比较润滑的马(mǎ)铃薯(shǔ)，口感比较实(shí)、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践(jiàn)需求动身(shēn)。

　　3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否发(fā)绿(lǜ)。

　　当(dāng)挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽(yá)的(de)马铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素，就不适宜再吃(chī)，外表现已变绿的(de)也(yě)是。

　　马铃薯(shǔ)发芽(yá)不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的(de)果肉(ròu)分为两种色彩，一种是黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一(yī)般(bān)来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉、面，而白(bái)色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也(yě)要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃(chī)

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃，马铃薯作为日常(cháng)食用频率(lǜ)十分高(gāo)的蔬菜，以其多(duō)变(biàn)的口感和丰(fēng)厚的烹饪办(bàn)法(fǎ)而广受咱(zán)们的喜欢。

　　马铃薯养分(fēn)丰厚，易(yì)于消化，种类也十(shí)分的多样，那，马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃？

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃薯(shǔ):在(zài)挑马铃薯(shǔ)的时分，你(nǐ)会发(fā)现有圆圆的(de)、长(zhǎng)长(zhǎng)的。

　　形状不同的马铃薯多多(duō)少少(shǎo)有点不同，像越圆的马铃薯，则越好剥皮(pí)。

　　假(jiǎ)如用来煮的(de)、炒(chǎo)的，最好(hǎo)挑圆(yuán)圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯不要拿:当在(zài)挑选(xuǎn)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)的时(shí)分，看见有发芽的马铃薯(shǔ)，就不能拿了。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不(bù)适宜再吃了，皮(pí)外表现已变绿的也(yě)是(shì)哦。

　　马铃(líng)薯发芽的不能吃(chī)，都是些最基本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃薯:挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯的时分，要拿皮(pí)干的马铃(líng)薯，好吃(chī)一点。

　　水(shuǐ)泡过的(de)马铃薯(shǔ)，不能放得(dé)太久，还影响马(mǎ)铃薯的口感。

　　在色(sè)彩方(fāng)面，则挑淡黄色的(de)马铃薯，养分(fēn)高也比较好吃。

　　 4、转一(yī)圈看有没(méi)有坏掉的:马(mǎ)铃(líng)薯在运(yùn)输过(guò)程中，也(yě)有或许有些(xiē)碰在一(yī)同(tóng)，撞伤了(le)。

　　所以在挑选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯的时分，转一圈看看，有没(méi)有撞伤的。

　　要(yào)不然(rán)买回(huí)去，吃不了就白(bái)白浪费钱了。

　　 怎样(yàng)挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在(zài)挑马铃薯的时(shí)分，会发(fā)现有圆圆(yuán)的、长长的马铃(líng)薯。

　　形状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃薯(shǔ)，多多少少(shǎo)有点不同(tóng)，越圆的(de)马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要挑有(yǒu)黑(hēi)色相(xiāng)似瘀青的(de)部分，里边多(duō)半(bàn)是(shì)坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉(ròu)色(sè)变成灰(huī)色或(huò)呈黑斑(bān)，水分缩短，最好不要(yào)挑(tiāo)选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选(xuǎn)那种皮(pí)干的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　假如发(fā)现马铃薯有(yǒ阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊u)水泡(pào)过，主张不要购买。

　　由于这种被(bèi)水泡(pào)过的马铃薯(shǔ)不简单保存，并(bìng)且保存时刻也很短，口感也(yě)欠好。

　　 假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许(xǔ)炖(dùn)；假(jiǎ)如是(shì)表皮比较润(rùn)滑的(de)马铃薯，口(kǒu)感比较(jiào)实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会从自己的实践需(xū)求动身。

　　 3、看马铃薯是否发(fā)绿——当挑选(xuǎn)马铃(líng)薯时，看见发芽的马铃(líng)薯就不要(yào)拿。

　　长芽的(de)马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的(de)也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不(bù)能吃，是最基本的知(zhī)识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃(líng)薯的(de)果肉分为两种色(sè)彩(cǎi)，一种(zhǒng)是黄(huáng)色的，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的马铃(líng)薯比较粉(fěn)、面，而(ér)白(bái)色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃薯时也(yě)要留意掌握好这一(yī)点细节(jié)。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃(chī)2

　　 1、看形状圆(yuán)形(xíng)的马铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来做沙拉(lā)或马铃薯泥；而细长的(de)五月皇后种类则属(shǔ)黏质(zhì)，不简单煮烂，适宜用来做咖哩(lī)。

　　外(wài)表过于高低不平(píng)的(de)防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃(líng)薯要(yào)挑表皮光亮的，芽(yá)眼较(jiào)浅的(de)。

　　这样的马铃(líng)薯好剥皮，马铃(líng)薯利(lì)用得彻底(dǐ)。

　　要尽(jǐn)量挑选(xuǎn)肥(féi)壮而匀称的马(mǎ)铃薯(shǔ)，表(biǎo)皮无干疤和糙皮，无病斑(bān)、虫咬(yǎo)和机械外伤(shāng)，不萎(wēi)蔫、变软，无发(fā)酵(jiào)酒精气味的最好。

　　 3、看色彩(cǎi)要买(mǎi)黄皮的(de)马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗(àn)黄，内(nèi)色呈淡黄色，淀粉含量高(gāo)，含有胡(hú)萝(luó)卜素，口味(wèi)较(jiào)好。

　　别的，还要(yào)留意皮层变绿的马铃薯不要(yào)购买和食用。

　　由于其(qí)间含有的龙葵素有毒性，加(jiā)热(rè)也不会被(bèi)损坏，吃了(le)会中毒。

　　 马铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不行(xíng)放在阳(yáng)光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过(guò)高会导(dǎo)致(zhì)马(mǎ)铃薯生芽或腐朽，温度(dù)过低马铃薯(shǔ)易冻伤不能食用。

　　 2、马铃(líng)薯在常温下保存，不(bù)需(xū)通过清洗，可以将马铃薯(shǔ)与苹果摆在一同，由(yóu)于苹果会开(kāi)释一种使(shǐ)其它(tā)蔬果(guǒ)老化的乙烯气体，可以按捺马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯，不然表皮变绿，食用后(hòu)或许中毒。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好，或许会中毒，因而妈妈要(yào)知道什么样的马铃薯不(bù)能(néng)吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽(yá)后，芽孔周围就会含(hán)有很(hěn)多的有(yǒu)毒龙(lóng)葵素，这是一(yī)种(zhǒng)神经毒(dú)素(sù)，可按捺(nà)呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不要(yào)食(shí)用发芽(yá)的马铃薯(shǔ)。

　　如要食用(yòng)须深(shēn)挖及削(xuē)去芽邻(lín)近的皮层，再(zài)用水浸泡2个小时，煮食时刻也须长(zhǎng)一些(xiē)，发芽面积大、芽(yá)眼多的马铃薯最好(hǎo)丢掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯吃不得绿皮马铃薯其(qí)生物碱毒性大大高(gāo)于马铃薯芽眼窝的毒(dú)素。

　　马铃(líng)薯生芽，只需(xū)抹去芽(yá)胚，把皮(pí)刮掉，就可以(yǐ)食用。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯则(zé)不行食用(yòng)。

　　假如吃(chī)马铃薯时口中有点发麻的感(gǎn)觉，则标(biāo)明(míng)该马铃薯中还含(hán)有较多(duō)的龙葵素，应立即中止食(shí)用，以防中(zhōng)毒。

　　 能(néng)购买到甘旨和养分的食物也可以让(ràng)心境变得十分的好，上面便是对(duì)什么样的马铃(líng)薯好的一些介绍，这样(yàng)咱们在购买食材的时分可以(yǐ)依照上面的(de)办法去试一下，这(zhè)样制造起(qǐ)来或许(xǔ)吃(chī)起(qǐ)来的时分(fēn)就可以更好地品味它的滋(zī)味了。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看马铃薯是(shì)否有损害。

　　假如马铃(líng)薯现已破(pò)皮(pí)，或(huò)许(xǔ)马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞的，主张不要(yào)选购这(zhè)类(lèi)马(mǎ)铃薯。

　　这种马铃薯(shǔ)混有伤(shāng)残(cán)、虫灾，往往(wǎng)简单蜕变(biàn)，买(mǎi)回家(jiā)放(fàng)置不久(ji阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊ǔ)。

　　并且这类马铃薯(shǔ)的口感也欠好，养分(fēn)也较差，真(zhēn)实没必(bì)要(yào)买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外(wài)形(xíng)。

　　一般(bān)来说，马铃薯有两种(zhǒng)类型，一种是外形(xíng)没那么规矩(jǔ)的(de)，一种是比较圆的(de)，一般(bān)咱们会主(zhǔ)张挑选那种外形比较圆的(de)马铃(líng)薯，由(yóu)于这儿马铃薯削起来很便利，比较不那么费力(lì)。

　　所(suǒ)以说挑选(xuǎn)越圆的(de)马铃(líng)薯购(gòu)买越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯是(shì)否起皮(pí)。

　　假如是起皮的马铃薯，会(huì)感觉比较面(miàn)比(bǐ)较甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖；假如是那种表皮比较润(rùn)滑的马铃薯(shǔ)，它的口感(gǎn)会(huì)比较(jiào)实、脆(cuì)，此(cǐ)刻若是(shì)拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)丝(sī)的话，那是(shì)再(zài)适(shì)宜不过了。

　　所以选购马铃(líng)薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯的果肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯，往往(wǎng)会比较粉比较面，假如是白色肉(ròu)质的马铃薯，一般会(huì)感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯时也要留意这一点(diǎn)细节，要掌握好(hǎo)。

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