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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之(zhī)一，归归于乌龙茶(chá)类，为半(bàn)发酵(jiào)茶，是我国茶树中花(huā)香最狷介、花(huā)香类(lèi)型最多样(yàng)的茶树(shù)种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽(dōng)山茶区，冲泡(p什么春白雪是什么成语，什么春白雪是什么成语ào)之后有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够(gòu)清洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以(yǐ)此(cǐ)来进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶(chá)量8克(kè)，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边(biān)焖泡(pào)，水(shuǐ)量在七(qī)八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是一种(zhǒng)具有(yǒu)中国特色的茶，归于闻名的乌(wū)龙(lóng)茶(chá)（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一(yī)座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么(me)冲泡(pào)凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器(qì)、热水(shuǐ)壶和(hé)风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就十(shí)分(fēn)重视(shì)水质，水(shuǐ)的质量将直接影(yǐng)响(xiǎng)茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量(liàng)高的水(shuǐ)最适合泡(pào)茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流(liú)最好(hǎo)，纯净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨(jù)细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的(de)朋友则(zé)放(fàng)少些茶，依据自己(jǐ)的品味(wèi)，投进量多(duō)试几回，就能把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进步(bù)入(rù)盖(gài)碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需(xū)水(shuǐ)盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免冲茶(chá)过程中，水杯招(zhāo)引(yǐn)了开水(shuǐ)的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风(fēng)拂面，在倒(dào)入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可(kě)出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶(chá)出(chū)汤要快。

　　一般不(bù)要(yào)超越6秒，把(bǎ)泡(pào)后的茶水顺次巡回注(zhù)入并(bìng)排的茶杯里(lǐ)，可视泡(pào)数的添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶(chá)水(shuǐ)倒(dào)到少量时要(yào)一(yī)点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲泡出(chū)的茶(chá)汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻(wén)杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色(sè)彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味其(qí)味(wèi)确是(shì)一种(zhǒng)日子(zi)艺术享受(shòu)

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