竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用(yòng)淡盐(yán)水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头封闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留(liú)茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得(dé)时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其(qí)实也不难，只(zhǐ)要把它(tā)比较(jiào)难清理的地方都要注意去洗(xǐ)干净(jìng)就好了(le)，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能够(gòu)撕开(kāi)为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞(lāo)起来，然后用冷水(shuǐ)冷却(què)，冷却的时(shí)候务必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都(dōu)是(shì)可以用来(lái)泡竹荪(sūn)的，两者唯(wéi)一(yī)的区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热(rè)水泡竹(zhú)荪(sūn)所需(xū)要的时间比较短(duǎn)，建议可以根据个人方便(biàn)的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的(de)是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比(bǐ)较合适的，而(ér)且(qiě)浸(jìn)泡(pào)的时间也(yě)不宜太长(zhǎng)，不(bù)然就(jiù)会(huì)破坏竹荪中所(suǒ)含的营(yíng)养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物(wù)质，而且其中的(de)氨基酸符(fú)合人体所需要的(de)氨基酸比例，食用后可以为(wèi)人体补(bǔ)充多(duō)种营养物(wù)质，能够维持人体组织器官的正(zhèng)常生(shēng)理(lǐ)功能，并促(cù)进(jìn)人体(tǐ)的新陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉阅历阅历是什么意思是什么意思性，食用后能够降低肺内的热气，起到(dào)清肺(fèi)热、降肺气(qì)的作用，因(yīn)此对于(yú)一些因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导致(zhì)的咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳(ké)不止(zhǐ)等症状来(lái)说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效(xiào)地降低(dī)人体内的热气，起到(dào)清热(rè)利(lì)湿的作用，因此对于(yú)一些因为体内火气过大而(ér)出(chū)现的口舌生(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食(shí)用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因(yīn)此(cǐ)在(zài)吃的时候一定(dìng)要适量食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚(xū)寒的人(rén)群来说(shuō)，建议最好是根(gēn)据自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不吃，以免食(shí)用(yòng)后出现肠胃不阅历是什么意思适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有(yǒu)一定的过敏性，食(shí)用后(hòu)容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质的人群来说(shuō)，在食用竹荪之前最(zuì)好是先(xiān)做好过敏源(yuán)测试，确(què)定不过敏后方可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)营养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明(míng)显的防(fáng)病作用(yòng)和机体调节(jié)功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰富的微(wēi)量元(yuán)素，维(wéi)持人体(tǐ)正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤(xiān)维(wéi)，可以适当(dāng)的促进肠(cháng)胃的运(yùn)动，在一定(dìng)程度上(shàng)提(tí)高机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭(bì)端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉(diào)一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前，用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去(qù)菌盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构的(de)一部分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生菌(jūn)，需要开水冲泡(pào)15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种，其(qí)中磷酸(suān)是竹(zhú)荪(sūn)美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人(rén)体(tǐ)必需的营养元素(sù)，增强(qiáng)人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的(de)上品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人的(de)血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具(jù)有显著的调节机体和(hé)预(yù)防疾病的作(zuò)用，因(yīn)此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并(bìng)不太难(nán)。

　　如(rú)果只有难清理的地方(fāng)必须(xū)清理，清理不了的(de)接缝可(kě)以用软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具(jù)刷。

　　要(yào)是它(tā)们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方(fāng)法是(shì)去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分(fēn)去(qù)掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来(lái)。

　　或者(zhě)把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这(zhè)时(shí)我们需要马上(shàng)把它捞(lāo)出(chū)来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情况下，一定(dìng)要(yào)保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜(yán)色(sè)会(huì)比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松(sōng)散变质的(de)情况。

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