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东南亚有几个国家东南亚是泰国吗红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能够生(shēng)吃吗

　　红薯(shǔ)是能(néng)够生(shēng)吃(chī)的。

　　红薯为一(yī)类较(jiào)常见的食物，能够生吃(chī)红薯，但不主张生吃红薯。生吃(chī)红薯不会引起中毒，但生(shēng)红薯中(zhōng)含有丰厚的淀(diàn)粉，

　　生红(hóng)薯中的淀粉很难消化、吸收(shōu)，有或许(xǔ)由于消化不良而(ér)出现腹胀、打嗝。将生(shēng)红薯做熟，才可让红薯中的(de)淀粉发生变化，相对更易(yì)消化。

　　一起不主(zhǔ)张食用过多生(shēng)红(hóng)薯，是由于生红(hóng)薯(shǔ)中含有一种气化(huà)酶，会导致食用红(hóng)薯后产气，感觉(jué)腹胀难过。

红薯怎样挑才甜(tián)呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别(bié)是红心红薯、白心红薯(shǔ)、黄心(xīn)红薯和紫(zǐ)心红薯。

　　红心红薯的滋味甜美，口感(gǎn)比(bǐ)较脆爽，含糖(táng)量十(shí)分高(gāo)，蒸(zhēng)熟之后香(xiāng)气溢散，口感十分嫩。

　　白心(xīn)红(hóng)薯(shǔ)淀粉含量比较高，口感上糯而不腻，一般用来制造薯粉(fěn)，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一种(zhǒng)，合(hé)适(shì)蒸食、煮粥(zhōu)、炒菜(cài)等各(gè)种办法(fǎ)，口感也是十分(fēn)的清甜(tián)爽滑。

　　紫(zǐ)心红薯口感上不是(shì)特别(bié)好，可是养分价值(zhí)比(bǐ)较(jiào)高。

　　几种红薯(shǔ)的(de)口感不同也(yě)比较大，在购买的时分依据自己的需求来挑选就好了。

　　2、看红薯的外观(guān)。

　　首(shǒu)要(yào)咱们(men)最直观能看到的便是红(hóng)薯的(de)外观了，在购买红薯的(de)时分(fēn)，咱们能够(gòu)先看下红薯的(de)外观，挑选外形丰满、外表润滑地进(jìn)行(xíng)购买，假如(rú)红薯外表皮是高低(dī)不(bù)平或许有黑点、发霉(méi)或许是有缺口的就别(bié)买了(le)，这种有或许是寄存时刻过(guò)久，或许会有(yǒu)蜕变(biàn)的问题，假如(rú)是外(wài)表特别(bié)粗糙，或许也(yě)是寄存过久(jiǔ)，水分有些丢(diū)失(shī)掉了，还有便是发芽(yá)的必(bì)定不要(yào)购(gòu)买。

　　3、看红薯的形状(zhuàng)。

　　在挑(tiāo)选红薯的时分，咱(zán)们尽(jǐn)量(liàng)去挑选两头(tóu)尖，中(zhōng)心粗形(xíng)状的红薯，这种(zhǒng)红(hóng)薯的口感是比(bǐ)较好的，由于这种红薯在(zài)成长的过程中(zhōng)养分(fēn)吸收得比较均匀，养分价值更(gèng)好，圆润(rùn)的红(hóng)薯看起(qǐ)来比较美观(guān)，可是相比较来说，两头(tóu)尖、中心粗的红薯(shǔ)口感(gǎn)上会更好一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯(shǔ)。

　　在(zài)把(bǎ)看好的红(hóng)薯放进(jìn)购物(wù)袋(dài)的时(shí)分，能够(gòu)随手捏一下(xià)红薯的(de)头(tóu)尾(wěi)处，挑选(xuǎn)捏起来比(bǐ)较紧实的，假如是捏(niē)起(qǐ)来比较软的话，有或许(xǔ)是(shì)水分丢失导致的，就没(méi)有那么新鲜了，所以在挑选捏起来(lái)紧实(shí)水分也(yě)比较(jiào)足的。