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　　年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加(jiā)点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及(jí)年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)视频，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕(gāo)没(méi)蒸(zhēng)熟怎么(me)办等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

年糕是大米做(zuò)的(de)吗

　　是(shì)的(de)，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯米(mǐ)做的(de)。年糕多用糯(nuò)米磨(mó)粉制成，而糯米(mǐ)是江南的特产，在北(běi)方有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬(yìng)一点的(de)面团，将枣和栗子等(děng)贴(tiē)在粉团(tuán)上(shàng)，用箬(ruò)叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这(zhè)种糯米糕(gāo)点颇具中原特色。

　　用大(dà)米(mǐ)制作年糕抖音总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳是什么歌，总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳的(de)代表是弋(yì)阳年糕，弋(yì)阳年糕(gāo)以弋阳(yáng)大禾谷米为(wèi)原料，采用“三(sān)蒸两(liǎng)百锤”的独特(tè)工艺(yì)制(z抖音总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳是什么歌，总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳hì)作而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年(nián)糕(gāo)还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里加点(diǎn)水，然(rán)后把年糕放进去再蒸(zhēng)一(yī)会(huì)。

　　要判断(duàn)年糕是(shì)否蒸好，只需要把一(yī)根(gēn)筷子(zi)戳进去(qù)再拿出来，如(rú)果发现筷子表(biǎo)面是(shì)干燥的(de)，说明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷(kuài)子(zi)上沾了(le)一点(diǎn)年糕，并且很(hěn)黏，就(jiù)是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与(yǔ)年年(nián)高谐(xié)音，寓意(yì)着小孩身(shēn)高一年比一(yī)年高。

　　所以前(qián)人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色如(rú)银黄(huáng)色金。

　　年(nián)岁(suì)盼高时时(shí)利，虔诚默祝(zhù)望财临(lín)。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国时期吴国都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到(dào)四面八(bā)方。

　　宁波一(yī)带民(mín)间(jiān)有年糕年糕年(nián)年高，今年更比去年好的民(mín)谚。

　　人们还用(yòng)年糕(gāo)印板(bǎn)压成五福、六宝、金钱、如(rú)意等等形状外(wài)观(guān)，象征(zhēng)吉祥如(rú)意、大吉大利(lì)；有的(de)则做(zuò)成玉兔、白鹅等(děng)小动物，构成真(zhēn)正意义上(shàng)的(de)内容与形(xíng)式的完美(měi)结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅(fù)说，要想(xiǎng)做出好的年糕，最(zuì)重要(yào)的(de)是注意(yì)水(shuǐ)和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要(yào)，一般市场上(shàng)买(mǎi)的糯米粉大多是掺杂(zá)了别的米粉(fěn)，所以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕(gāo)应(yīng)直(zhí)接用糯米做，为的(de)是保正年糕的(de)纯正度和原(yuán)汁(zhī)原味。

　　做年糕很(hěn)简单(dān)，年糕可以做成很多种口味(wèi)，但都是在最(zuì)基本的原(yuán)味年糕上加(jiā)入(rù)个人喜欢的其它材料(liào)，如红(hóng)枣(zǎo)等。