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南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　南瓜是可(kě)以生(shēng)吃的。

　　南瓜可(kě)以生(shēng)吃，南瓜中含有(yǒu)丰富的胡萝(luó)卜素、维生素(sù)、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶(jiāo)等营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好(hǎo)的保存其营养价值，但建议控制(zhì)摄入(rù)量，以免造成胃(wèi)肠道不(bù)适，日常适量生吃南(nán)瓜(guā)，对于(yú)改善(shàn)皮肤状态、缓解便(biàn)秘(mì)发生等有一定(dìng)的(de)辅助作(zuò)用。

怎么挑个甜南瓜吃(chī)好吃点呢

　　1、看(kàn)：从外皮颜色(sè)上(shàng)来说，金(jīn)黄色的(de)南瓜，颜色越(yuè)深(shēn)黄，条(tiáo)纹(wén)越清楚粗重越成(chéng)熟；棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越(yuè)好。

　　而若是买已切开(kāi)的，则(zé)要挑果(guǒ)肉的橘黄颜色越鲜浓，胡萝卜素含量就越多。

　　2、闻：南瓜熟(shú)后(hòu)有一种清(qīng)香气(qì)味，而(ér)没有成熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味(wèi)道(dào)。

　　3、掂：相同(tóng)大小的南瓜，挑(tiāo)选的时候(hòu)，选沉重的那一个。

　　较沉(chén)的南瓜，成(chéng)熟度更好(hǎo稚优泉这个牌子怎么样，稚优泉这个牌子怎么样啊)。

　　4、拍：将南瓜托(tuō)在手上，用另一只手去拍，如果(guǒ)声(shēng)音(yīn)发闷，感觉南(nán)瓜的(de)内部结构非常紧实，就证明(míng)南瓜(guā)的成(chéng)熟度比较高。

南瓜怎么挑选又糯又甜南瓜如何挑(tiāo)甜

　　1、观(guān)察南瓜的颜色(sè)。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜(yán)色是不一样的(de)。

　　市(shì)场上(shàng)常卖(mài)的两个品种(zhǒng)，一(yī)个是蜜本南瓜(guā)，要面甜的就要挑选颜(yán)色橙色的，成熟的好，稚优泉这个牌子怎么样，稚优泉这个牌子怎么样啊口感(gǎn)就好;还有一种京绿栗南瓜，北(běi)京的品种，挑选要找颜(yán)色深绿的、所(suǒ)以，什么样(yàng)的南瓜(guā)又(yòu)面又甜，首先(xiān)看颜色准(zhǔn)没(méi)错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以通过看南(nán)瓜(guā)的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长(zhǎng)的，带有斑(bān)纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要(yào)找形状完整的，有凸(tū)起或斑点的不影响口感，这是(shì)南瓜抵制(zhì)虫(chóng)害，保护自己(jǐ)留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的(de)外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮(pí)，如果比较(jiào)坚硬，那(nà)就是(shì)老(lǎo)南(nán)瓜(guā)；如果一掐(qiā)就(jiù)破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音。

　　挑选南瓜时，可将南(nán)瓜托起(qǐ)，一只手去(qù)轻轻的拍打，辨别一(yī)下南瓜的(de)声音，闷响的就是老(lǎo)南瓜，反(fǎn)之，成熟(shú)度就没那么好了。

　　5、看瓜瓤(ráng)。

　　南(nán)瓜成熟的好(hǎo)，口(kǒu)感就是又(yòu)糯又(yòu)甜，这个在切开南瓜(guā)的(de)一瞬(shùn)间也能判断出来。

　　成熟好的南瓜，瓜瓤(ráng)比较坚(jiān)硬，颜(yán)色呈金黄色(sè)，瓜籽粒饱(bǎo)满，这样的(de)南瓜吃起来(lái)既面又糯还甜；瓜瓤颜色(sè)较浅的，成(chéng)熟度(dù)不够，口感也要(yào)略差一些(xiē)。

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